ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

サーモンの親子パスタ

メインで作ったものが洋食や中華で、買ってきたことすら忘れられ

翌朝、冷蔵庫を開けて発見される…。そんなことはありませんか？

って、まぁ普通はないですよね（笑）

がっ、今回まさにそのような事態が我が家の冷蔵庫でも勃発！

しかも前日、一緒の袋に入れた牡蠣を使って

料理をしているにもかかわらずデスよ…。

存在感無さ過ぎだよ、サーモン君。。。

そんな彼（？）を活かしてやらなくてはっ！！とさっそく台所へ。

生ものだし、１日経ってるし、そのままってのもどうかなぁという事で

ちょっぴり表面を炙って細切りにして、パスタを作りました。

ホントはこいつにイクラを乗せて「海の親子パスタ！」に

したかったのですが、ウチの嫁さんがイクラ嫌いなのもあり、

わざわざイクラだけ買いに行ってもなぁ…と。

家族が喜んでくれないものを作っても仕方ないっすからね。

で、冷蔵庫にふんだんにありました、卵を落としちゃいました（笑）

今思えば、温泉卵にしたほうがよかったかも？！ですが。

使った素材たち↓↓↓２人分です。

サーモン …お造り用。さく１パック。

塩コショウ …少々

卵黄 …２個

大葉 …１０枚入り。１袋。
（中途半端に残すと色が悪くなってもったいないので、使い切ります。）

スパゲッティ …８０ｇ×２

オリーブ油 …大さじ１

にんにくチューブ …１ｃｍ

マヨネーズ …大さじ１くらい

しょう油 …大さじ１

一味唐辛子 …少々

１．サーモンの表面に塩コショウして、軽ーく表面を炙ります。

ガスレンジの火にそのまま持っていってもいいし、

フライパンや網で焼き色つけても。

また、大葉は千切りにしておきます。

２．スパゲッティを茹でていきます。

その間に、フライパン（１．で使用したものを洗わずにそのまま）

にオリーブ油とにんにくチューブ１ｃｍを入れ弱火でジクジク。

３．茹で上がったスパゲッティをフライパンに入れて合わせます。

ボウルにマヨネーズ＋しょう油＋一味唐辛子を混ぜておき

スパゲッティを移してよく混ぜ、お皿に盛って真ん中に卵黄を落とし、

サーモンと大葉を散らせば完成です！！

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