簡単マグロとアボカド丼
マグロとアボカドのタルタルを作ろうと材料を買っておいたのですが
結局作れず･･･。早く調理しないとマグロは生ものだし
アボカドも色変わっちゃうし。。。ってことで丼ものにして
ガッツリいただいちゃいました♪
味付けに『あおじそドレッシング』を使ってみたのですが
これが大当たりっv(￣ー￣)v
さっぱりとしててアボカドとも合ってました！
☆材料です☆
マグロ ･･･お刺身用。１パック
アボカド ･･･１個。（けど今回はちょっと色の変わっていたところは
取り除いたので、使った量としては半分くらいです。）
ご飯 ･･･茶碗に大盛り一杯分。酢飯にしました。
細ネギ ･･･山盛り入れちゃいました（笑）１／２束くらい
しょう油 ･･･大さじ１～２
ワサビ ･･･お刺身パックについてたやつを使用
青じそドレッシング ･･･大さじ１
マヨネーズ ･･･適量
１．マグロは半分を薄切りに、残りは１ｃｍ弱の大きさに角切りに。
アボカドは種に沿って、ぐるっと包丁を入れて半分にし
種を取り出し、スプーンなどで中身を取り出します。
ボウルにしょう油とワサビを混ぜておき
そこに角切りにしたほうのマグロとアボカドを入れて混ぜます。
薄切りのほうのマグロはしょう油に漬けて、づけにしてもいいですね☆
２．ご飯にすし酢を振って混ぜておき、
その上に薄切りにしたマグロを並べていきます。
更に真ん中に和えたマグロとアボカドを乗せてマヨネーズをかけ
小口切りにした細ネギを散らして、青じそドレッシングをかければ
完成です！！
追記：しょう油にバルサミコ酢を混ぜると、また違った風合いに☆
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎｏｎ
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