ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

カキとベーコンのチャウダー

☆牡蠣のクラムチャウダー☆

材料です♪（分量は二人分で）

牡蠣（加熱用）…４個

ニンジン…１／２本

玉ネギ…１／２個

ジャガイモ…１個

（野菜は残り物で適当に。大根とかでもいいですし）

ベーコン…ブロックがあればそれを。
野菜を角切りにするので、形を揃えたくて。
なければ普通のスライスベーコンで構いません。（６０ｇくらい）
スライスだと３枚程度ですね。

コンソメスープの素…小さじ１程度

水…１カップ

牛乳…１カップ、と少し（調整用）

バター…１０ｇ（切れてるやつひとかけら）

塩コショウ…少々

１．野菜の準備から。
野菜はそれぞれ皮をむいて、だいたい１ｃｍくらいの角切りにします。
ベーコンも同じくらいの大きさに。（スライスなら１ｃｍ幅くらい）

２．鍋を熱して、バターを入れます。
そこにベーコンを入れて炒めていきます。いい感じに火が通ってきたら
野菜を入れてしんなりするまで炒め合わせます。

３．しんなりしてきたら水を入れ、牡蠣とコンソメの素も入れて
ふたをしてだいたい１０分ほど煮ます。（火は中火から弱火くらい）

４．そこに牛乳を入れます。塩コショウで味をみて
器によそい、パセリのみじん切りを振れば完成です！！

牛乳入れてからは分離しちゃうので

あんまし煮ないほうがいいような気がしました。

それと今回の写真、料理がよく分からなくなってますが

嬉しかったので器メインで撮っちゃいまして…。((^┰^))ゞ

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