ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

長いもでグラタン

と買い物に出たのですが、買って帰ってきたのは長いもと合いびき肉。

あれっ？！確かマカロニと鶏肉かなんか入れて、

ホワイトソースのチーズたっぷりグラタンのはずが？？？

実は買い物前にパラパラっと見た本に載ってた

長芋を使ったグラタンの『外はこんがり！中身はふっわふわ♪』

って言葉にやられちゃいました・・・。

ちょっと焦げちゃいましたけど･･･（涙）

混ぜて焼くだけなので、ホント簡単です♪

材料はこちら。（分量は二人分です）

長いも （山いも）･･･１本（２００～２５０ｇ）

合いびき肉 ･･･２００ｇ

白ネギ ･･･１／２本

万能ネギ ･･･適量

卵･･･１個

調味料
酒･･･小さじ１
みりん･･･小さじ１
塩･･･少々
しょう油･･･小さじ２

仕上げ用
ポン酢･･･大さじ１くらい

作り方は本当に簡単♪

１．長芋は皮をむいてすりおろします。白ネギはみじん切りに。

万能ネギはトッピング用なので小口切りにしておきます。

調味料も混ぜ合わせておきましょう！

２．ボウルに合いびき肉、すりおろした長いもと白ネギを入れ

調味料と卵も入れて混ぜます混ぜます。

３．耐熱皿（あまり厚みの無いほうが中まで早く熱が通るので

今回みたく焦げなくていいかも･･･笑）にバターを塗っておき、

混ぜたものを半分ずつ入れていきます。

４．２２０℃に温めておいたオーブンに入れ、だいたい１５分ほど

焼きます。（表面の焦げ具合等で調節してくださいね、

時間はあくまで目安ですんで）

５．いい色に焼けたら取り出して万能ネギをふり、

ポン酢を回しかければ完成です！！

食べた感想：焦げちゃったトコも、しょう油の焦げた感じで

美味しかったです（負けず嫌い？！）

けど、ホントにふっわふわで急遽変更だったけどウマウマでした♪

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