ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

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ハム・チーズなど

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2006.10.19

キャベツのキッシュ

(8)

テーマ：ゴハンな話(450)

カテゴリ：男の料理

今回の料理は、予告通りキャベツを使ったモノのご紹介です。

小さめのキャベツなら１個くらい使っちゃう、

野菜をいっぱい食べられる料理となっています。

キャベツのキッシュ

卵や牛乳、粉チーズなんかで作ったものをキャベツやベーコンと

一緒に重ねていき、オーブンで焼くだけなんです！

でも一度茹でてからのキャベツを使うので、

思ったよりたくさん重ねる事が出来ますよ♪

ではさっそく材料から。

キャベツ

ベーコン ・・・一応１パック。量はお好みでいいかと。

パン粉 ・・・適量

マヨネーズ ・・・適量

バター ・・・適量（耐熱皿に塗る用）

かけるソース

卵・・・２個

牛乳・・・１００ｃｃ

粉チーズ ・・・大さじ３。無い時にはとろけるチーズを
キャベツとかと一緒に、直接重ねてもＯＫ！

生クリーム ・・・５０ｃｃ

塩コショウ ・・・少々

では作り方でッす！

鍋にお湯を沸かし、しんなりするまで茹でて

ザルにあげて水気を切っておきましょう♪

ベーコンも同じく食べやすい大きさに切っておきます。

かけるソースのほうもボウルに入れてよく混ぜておきましょう！

ここまで出来たら後は順番に重ねていきオーブンで焼くだけです♪

最後にマヨネーズを回しかけ、パン粉を振りかけてオーブンへ。

２００℃くらいの温度で１０分ほど、表面に焦げ目がついてきたら

中まで火を通す為に温度を下げて更に２０分ほど焼き上げます。

ソースの卵に火が通って、固まってくればいい頃だと思います。

重ねてる最中、ホントの事いって『こんなに葉っぱ食べれるのかな？』

なんて思っちゃいましたけど、これが結構食べれちゃうんです！

キャベツの甘みが一番出る、春キャベツの時期にまた作りたい！

そう思った一品でした♪

ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

今週末、高知のほうへちょっと旅行に行ってきます！

アンパンマンミュージアムなるものがあるそうなので。

最近、ヒナちゃんアンパンマン好きなんですよ♪

しょっちゅう『♪アン、アン、アンマンマーン♪』って

歌ってるし。。（笑）

岡山までは新幹線、そこから高知まではアンパンマン列車です♪

今からアオの大喜びする顔が目に浮かびます

ぐるりんパスっていう乗り放題の券なので、

路面電車やら何やら、いろいろ乗り倒して来たいと思っとります（笑）

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