◆ 青椒肉絲（チンジャオロースー）
◆ 青椒肉絲（チンジャオロースー）
平日はインスタント青椒肉絲の素（Cook Do）を使って手抜きで作ります。
箱に書いてあるよりもまだ手抜きの作り方をご紹介します。
[材料]
豚バラ肉２００ｇ
ピーマン５個
AJINOMOTO Cook Do 青椒肉絲の素 １パック
[作り方]
１．ピーマンは縦に細切りにします
２．豚バラ肉も細切りにします（僕はここを割愛しました）
３．ピーマンを油で炒めて皿にとり（塩・胡椒して下さい）
４．次に豚肉を炒めて完全に火を通す（塩・胡椒）
５．ピーマンをフライパンに戻して、青椒肉絲の素を入れてよく合わせたら出来上がり
こりだすと細切りにした豚肉に塩・胡椒・酒で下味をつけ、さらに片栗粉をまぶしておく、
などと手をかけることもありますが、主夫？の料理は簡単が信条です。
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