うつ病と二人三脚

うつ病と二人三脚

◆ タコのオリーブオイルソテー



◆ タコのオリーブオイルソテー

会社嫌いの僕は家に帰ると元気がでます。
今日はもっと早く帰ろうと思ったのですが、夕方に電話が多くかかり、結局会社を出たのは5時半でした。

帰るとかみさんが煮込みハンバーグを作っていました。流しにはゆでだこが置いてあって、
「このタコを使って、変わった料理を作って」だって、、、3分でピンときました。

タコのオリーブオイルソテー

タコを薄くそぎ切りにして、塩・胡椒し、オリーブオイルで炒める
もちろんニンニクをたっぷりときかせて下さいね。
火が通ったら、レモンをたっぷりと絞り、バジルのみじん切りをふりかけて出来上がり

さっぱりとした一品となります。
タコにかぎらず、魚介類はニンニク&オリーブオイルと相性抜群です。
牡蠣、アワビ(使ったことありませんが)、サザエ、白身魚、イカ、アサリ

シリーズ化して、順にアップします

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