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昨夜の夕食は 「ピラフ」 を作ろうと思った。鶏旨肉・タマネギ・ピーマン・ニンジン・・・具材は至ってシンプル。材料を切ってフライパンで炒めその後、米を入れて さらに炒める。米が半透明になってきたら水を入れる。固形スープを入れて、好みの味付けをする。昨夜はカレールゥを入れて、「カレーピラフ」に最初は強火で、沸騰してきたら弱火にして蓋をして30~40分ほど炊く。炊き上がったら、そのまま10分ほど蒸らす。・・・・・・と、これで美味しいカレーピラフが出来上がるはずだった・・・その期待を大きく裏切って出来上がったのはカレー風味のリゾットだった。。。。。。でもね味は最高に美味しかったぜぃ♪w
2007.05.05
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昨日、なぜだか急に『団子汁』が食べたくなった。で。。。早速材料を買いに走った。いつも行く、安売りのスーパー。そこでも、大雪の影響からか葉菜類が一時期に比べると、値上がりしている。さて、『団子汁』に入れる材料だが大根・人参・里芋・油揚げ・生椎茸とりあえず、コレだけ買い揃えた。後は、味噌と団子を作るための小麦粉があればいい。その他のおかずとして、スルメイカを丸ごと1パイ。団子汁で余った、大根と里芋と一緒に煮ることに。久しぶりにイカをさばいたが腸を出す時に途中でちぎれてしまい、失敗。。。もう何年もやってなかったから下手になっていた。_| ̄|〇でも、美味しかったからイイか~♪(笑)
2006.01.24
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近くのショッピングモールに行ってきた。クリスマスということもあって、さすがにスゴイ人だった。駐車場も、ほぼ満車状態。店内も、子ども連れで来ている人が多かった。どうしようか、あれこれ考えながら見て周って結局、今年はお惣菜で済まそうと思い(模様替えで疲れたので)フライドチキンを買うことにした。それから、サラダを2種類とハーブ入りのウインナー。あとは、乾杯用の(笑)ワインとジュース。そして、忘れちゃいけないのがケーキ♪ケーキ屋さんの前には、常に人だかりが出来ていた。(^^;;予約をしている人もいれば、予約ナシで買う人もいたり。また、ショートケーキを買って帰る人もいたりしてショーケースの前まで行くのが大変だった。(笑)それでも、何とか前まで行って。。。違う種類のケーキを4個だけ買って帰って来た(笑)
2005.12.24
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少しですが、レシピと画像 アップしてみました。フォトアルバムでも見ることが出来ます。
2005.12.21
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某サイトで、昨日ある人が10kgのダイエットに成功したことを知った。スゴイ。。。よほどの決意と根性がなければ出来ないことだ。私は。。。去年の今頃と比べると、約8kg増。。。_| ̄|〇当然、その頃穿いていたジーンズも合わない。。。_| ̄|〇またダイエットしなければ。。。( ̄▽ ̄;てか、その頃は ちょっと激ヤセ状態だったのだけど。゛(6 ̄  ̄)ポリポリって、タイトルの数字は そういう意味ぢゃないっつーの!(笑)先だって、スーパーの朝市で みかんを箱買いした。それが10kg。手に取ってみて、皮の薄いみかんを選んだ。案の定、甘くて美味しかった。が、我が家は息子と2人だけ。10kgも買ったら、最後は箱の底の方でカビが生えてしまう。。。なんて思う間もなく1週間で、キレイに平らげてしまった。(爆)ぇ? それが何か?(笑)
2005.12.16
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ココしばらく、レシピをお休みしていたので。。。(^^ヾ時期的に、クリスマスメニューをいくつか作ろうと思います。今しばらく お待ちくだされ。。。(o ̄∇ ̄)o
2005.12.13
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弁当作りのこと。ココ2週間あまり、身体が不調(動かなかった)のためずっと休んでいたのだが新しい薬が加わって、幾分動くようになったので今日から再開することにした。とはいえ、今週半ば頃から期末が始まるしそれが終わった後は、約2週間ほどで冬休みに入るのでそう長い期間ではないので、何とか出来そう。。。かな?
2005.11.29
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昨日は午後から雨になった。その中、着付け教室に出かけた。そしてその帰り、買い物をしようとショッピングモールに寄ったのだがなぜか、むしょうにチョコレートが食べたくなって。。。2個ほど買って帰った。家に帰ってから、息子に手伝ってもらってハヤシライスを作りながら息子と一緒にチョコを食べた。普段は滅多にチョコなんて食べないのに。。。もしかして、疲れてる。。。?゛(6 ̄  ̄)ポリポリ
2005.11.12
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昨日、よく行くスーパーで買い物をしていてこんなステキな(?)モノを見つけた。見た瞬間、目を疑いその次に、思わず笑ってしまった、(^^;;てか、こんなネーミング ありでつか!?( ̄▽ ̄; って、あまりにも面白かったので、つい買ってしまった…(爆)これってメーカーの思う壺ぢゃん!_(*_ _)ノ彡☆ギャハハハ!!バンバン!
2005.11.08
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あるサイトで、お正月に食べるおせちが話題になっていたので私もちょっと便乗して。。。(笑)今でこそ作らなくなったが、昔は「おせち」一通り作っていた。暮の30日に買い物を済ませて、31日に1日がかりで作った。黒豆・お煮〆(れんこん、ごぼう、こんにゃく、花形人参)たつくり・栗きんとん・玉子焼きコレに数種類の「かまぼこ」を加えて、三段お重に詰めていた。2日ほど食べたらサスガに飽きてくるのでお煮〆は天ぷらにして、それにエビや魚のフライなどを足していた。だが、今は作っても食べる人間がいないので自然に作らなくなってしまった。最近は元旦から営業しているお店も多いのでその時食べたいものを買って食べた方がいいし。(笑)おせちが食べたい時は、実家に行けばいくらでも食べれるし♪(爆)最近と言えば、ホテルや料亭やスーパーなどでおせちを買う人が増えているんだとか。そういえば、ウチの近くのショッピングモールでもおせちの予約が始まっていたっけ。。。値段は、三段お重で3万~5万円がよく売れるらしい。中には、高級料亭の板さんが作るおせちでお値段が10万円以上するものもあるんだとか。。。( ̄▽ ̄;また、変り種として イタリアンのおせちや中華のおせちフランス料理のおせちなどもあるらしい。なんだかなぁ~(ー'`ー;) あと、お正月といえば何と言ってもお雑煮♪だが、いかんせん 我が家ではそのお雑煮すら作らない。息子がキライだから。。。私は大好きなんだけれど。。。(T▽T)そのお雑煮。私が住んでいるところのそれは、かなりサプライズだ。(笑)まず、基本的にお雑煮は白味噌仕立てだがこの白味噌も、マ○○メ味噌などの味噌とはまた違いこの地方独特の甘みの強い白味噌を使う。中に入れる具は大根と人参といたってシンプル。問題なのは、主役のお餅だ。ふつー、雑煮といえば白いお餅と思われるだろう。だが、この地方では昔から餡餅を入れる風習がある。白味噌の汁の中に餡餅。。。!?Σ( ̄□ ̄llおよそ想像もつかない組み合わせだ。(笑)しかし、私はまだ一度もコノ「餡餅雑煮」を食べたことがない。だって気持ち悪いぢゃん!(爆)それに、もともと私はコノ地方の出身じゃないし。。。(^^;;だから、甘い白味噌自体あまり好きじゃない。(笑)ちなみに、私が生まれた地方のお雑煮は「すまし仕立て」でお餅は丸いものではなく「切り餅」を入れたと思う。だから、コノ地方に住み着いて長いが、いまだに「餡餅雑煮」は食べれないでいる。。。゛(6 ̄  ̄)ポリポリ
2005.11.06
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ハバネロという、世界一辛い唐辛子。。。コレが入ったレトルトのカレーを先日、買い物に行った先で見つけたので、買ってみた。で。。。今日の昼食に食べてみた。息子が普通の辛口(大辛)を、私がハバネロをそれぞれに食べたわけだが、息子もやっぱりハバネロに興味があったらしく、私の皿をつつき2口、3口食べてからムセテいた。。。(笑)ハバネロを食べた後で普通の辛口を食べた息子「こっちが甘く感じる!!」 と言っていた。(笑)私にとってはちょうどいい辛さなんだけどね♪(* ̄m ̄) ププッ興味のある方は、一度お試しあれ♪ヽ(´ー`)ノただし、どうなっても責任は持てません!(爆)
2005.11.05
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数日前、ほんの思いつきで豆腐ステーキを作ろうと思った。冷蔵庫を開けたら、たまたまそこに賞味期限の切れそうな豆腐があったから、なのだが。。。ものの見事に失敗(?)してしまった。なにしろ思いつきで作ろうとしたワケだから豆腐の下準備がシッカリ出来なかった。あとは、焼いたステーキの上にかけるソースが豆腐と合わなかった。ソース自体は、まぁまぁの出来だったと思うのだけれどただ、それを『ソース』といえるかどうかが問題で。。。( ̄▽ ̄;一口食べた息子の評価は、「ビミョ~!」ま、確かにそうだったのだが。(笑)でも、けして不味かったわけではない。と思う。いつかまたリベンジするので、乞うご期待を!!(笑)
2005.10.17
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これから鍋物が美味しい時期。。。で、さっそく昨夜作って食べた。我が家での主流は、「鶏鍋」。ちなみに、昨夜したのは「鶏スキ」。その他、寄せ鍋やカレー、時には肉じゃがにも鶏肉を使う。昨夜は鍋を主に食べて、今日の昼は「うどん」を入れて食べた。最後の今夜は、ご飯を入れて「おじや」で食べる。コレが一番の楽しみといえるかもしれない。(笑)
2005.10.10
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画像を載せてみたけど。。。う~ん。。。あまり美味しそうじゃないなぁ~。。。(爆)
2005.10.06
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各レシピのタイトルを少し大きくしてみた。今のところ順調に更新できている。とはいえ、思い出しながらなので忘れている部分も多い。三色丼だけ試験的に画像を載せてみたが・・・少しずつ画像も増やしていくかな。。。
2005.10.06
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今日の予行。途中から降り出した雨により結局、お昼で中止になってしまった。朝、息子を送っていった後、たまたま行ったショッピングセンターで移動パン屋(メロンパン)を見かけたので久しぶりに買って帰ることにした。その後、店内で洋服を見ていると11時過ぎに息子から「迎えに来て」というメールが。。。店の外にでると、すでに雨が降り出していて途中からは、それがさらに土砂降りとなり見通しが悪い中を迎えに行って来た。行く道中、自転車でずぶ濡れになって帰る数人の生徒とすれ違った。帰宅後、さすがに疲れたので横になったらそのまま寝てしまった。まだ少し疲れが残っている感じがする。
2005.10.04
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HPの『日記&レシピ』にも、いくつか紹介してあるがこちらでは、ちょっと違ったモノを紹介していこうと思う。ココでのテーマは 簡単レシピ時間をかけずに、手軽で簡単な料理ばかりを集めて 少しずつ更新していくつもり。って、ネタがいつまで続くかわからないけれど。。。゛(6 ̄  ̄)ポリポリ
2005.10.02
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今日は、今月2日が誕生日だった母親の誕生祝と敬老のお祝いを兼ねて昼食を外で食べる予定。これから着替えて・・・行ってきま~す。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※カニを食べてきた。私の誕生日プレゼントのハガキがあったのでそれを持って行って「ズワイガニ」もつけてもらった。久しぶりだったので、美味しかった。
2005.09.25
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今日は、実家の母親と連れ立ってIHクッキングヒーターの体験クッキングに参加してきた。主催は電力会社によるもので参加者は私たちのほかにあと2人の、合計4人。作った料理は、ポテトフライとサラダパスタの2種類。ポテトフライは、「一度炒めてから揚げる」という二度手間のような調理方法だった。出来上がった料理を試食して、体験は終わり。その帰りにショッピングモールに寄ってIH用のフライパンとケトルを買って帰った。
2005.09.13
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ちょっと朝から疲れ気味。。。といいつつも、稲荷寿司と豚の角煮の準備をしている。明日から3日間、短い夏休みをする。
2005.09.09
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