☆新米ママの徒然日記☆

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アップルパイは、りんごのフィリング（りんごを甘く煮た物）を作らないと、できないと思いますよね！？
でも今回は、 りんごを生のまま 使用して、とろ～りサクサクの美味しいアップルパイを作りましたよ！

【材料】
　 冷凍パイシート　４枚（大きめサイズなら２枚）
 　りんご1個
　●砂糖　大さじ４
　●パン粉　大さじ４
　●シナモン　小さじ１
　バター　1円玉大を６片

１．まずりんごを8等分し、皮と芯をとって５ｍｍの厚さに切る
　　このとき、オーブンを200度で余熱しておく

２．ボウルにりんごと●を入れて混ぜ合わせる

３．解凍しておいたパイシート２枚に２．をのせる
　　周り１ｃｍを残しておくのがポイント！
　　そして最後にバターを３片ずつのせる

４．残りのパイシートをかぶせてふちをフォークで止める
　　このとき、上側のパイシートに切り込みを入れると見た目がきれいになるかも
　　（今回はやっていません）

５．オーブン200度で25分～30分焼く
　　（2段の場合は途中で入れ替えてね）

できあがり

このやり方だと、生のりんごを使っているにもかかわらず、
とろ～りと中まで火が通ります
ポイントは余分な水分を吸ってくれる パン粉 ですね

家族にも大好評でした

息子もこの笑顔

ネタ元はこちらですが、私なりにもっと簡単に改良しました。
http://cookpad.com/recipe/162462