ブレッドサロン・小麦の森(発酵Meisterの居るお教室‪ஐ‬)

タッパウェアで☆ぱぱっと簡単料理

禅食をたっぷりいれた蒸しパンをひいらぎで教えてもらい＾－＾お家でそく作ってみました☆ホットケーキミックスで簡単にできるのであっパンがないって時でも買いに走らずこれを作ってあげると充分朝ごはんやおやつになるよ☆固くならない蒸しパン美味しいよ～。

禅食（はと麦・大麦・黒大豆・玄米・ケール・黒胡麻・昆布・紅麹米・クルミ・キャベツ・ほうれん草・さつまいも・かぼちゃ・高麗にんじんなどなど２０種類もの栄養成分や食物繊維にミネラルが含まれている食品です）めっちゃ売れてます*＾－＾*//が今はもう完売したようです。アーモンドときな粉の香りがいておいしいよ～。禅食クッキーも子供たちに好評です。ウェーブ（耐熱容器）の小でできるの。

レシピ

１・フリーザーメイトの♯１番にホットケーキミックスと禅食を半々いれて蓋をし振る。

２・メジャリングキットの大にいれフリーザーメイトの♯１番に半分だけ牛乳をいれて計量

３・それをメジャリングキットにいれてスパチュラで混ぜ混ぜ。

４・あとはタッパーウェーブ小にいれてレンジで３分ちんね☆

ツールをゲットしているみんなは是非つくってみてね～*＾－＾*//☆これです*＾－＾*

☆圧力鍋が届いたの（ドイツ製WMF社製）～＾－＾～1年半悩みに悩みゲットしました☆早速スペアリブ作りました。

簡単で何もしなくて具とたれをいれるだけ＊＊＊15分で骨のずいまで柔らかリブできました☆パパも絶賛うま～～い☆☆☆☆☆何このやわらかさ～～～うまい**＾－＾*//美味しい最高～～。

きょうはママともでもあり生徒さんでもありタッパー愛好家さんでもあるお友達がおうちにきてくださり*＾－＾*デザートパーティーを企画しているときにつくるメニューチョコクリームケーキを作りました☆ちょっとちょっとちょっと～～☆いいかんじ♪☆ポン＊＊＊こんな感じで型ばなれ。☆すごく簡単にできるチョコクリーム＊たっぷりかけてサンド。☆お化粧をして*＾－＾*/☆クリームかけてできあがりです。デコレーションすると（イチゴやバナナ＊ホイップで）クリスマスのチョコケーキにも十分できるよ。これが６分です**＾－＾**。

☆マイクロ波も扉には金属製の網が入ったガラスを使用しマイクロ波をはねかえし外に漏れないように設計されているそうです。

☆マイクロ波は食品に残らないの？この疑問も心配でした＾－＾調べました！私の性格＾－＾//電子レンジのマイクロ波はエネルギーに変換され消滅し食品に残ることはありません。マイクロ波は周波数の低い領域電波＊水分子を揺り動かす程度のよわ～いエネルギーなので食品にも人体にも影響を及ぼしません。

監修者＊料理研究家・管理栄養士＊村上祥子（電子レンジ料理大全集：講談社）より抜粋*＾－＾*//

☆お湯で茹でると何分かかるでしょう。光熱費も節約＊５分でちん！ほくほく蒸したお芋のできあがり＊甘みが残りおいしいよ～。子供たちもこの味大好きです。

昨日から大豆を寝かせぷっくりおおきくなったお豆を圧力鍋でたきバーミックスですりすりそしてスーパーケースに麹と大豆をいれてみんなで作りました。てごねパンを作る感覚と同じような手の感覚☆☆☆子供たちはドロ遊び感覚で楽しんで混ぜ混ぜし大人も子供も童心になれました。あんなふうにお味噌ってできるんだ～っと喜びと感動の日となりました。えこさんSさま今日はありがとうございました*＾－＾*手作りお味噌にはまりそうです。防腐剤も何も入ってないので安心です。大豆も国内産＊＊＊ぷっくり湯であがった大豆の甘みに美味しさはじっくり手をかけて気持ちを込めて作ったからこそ味わえる１品ですね。

又新たなことを学べた１日でした☆☆☆もっと世の中のママにも手作りお味噌のお味しってほしいな～***＾－＾***//”っと感じた日でもありました。素敵な手作りありがとう♪ ☆混ぜ混ぜしお団子みたいにまん丸をたくさん作りました。子供たちも一緒にまるまるしたよん。幼稚園や保育園でもお味噌作りしたら子供たち喜ぶだろうな～。まるでどろあそび＝ってかんじだったよ。

☆１０月にもしますが参加したい方は先着申し込み順で受け付けますのでメールボックスにご連絡くださいね☆

今日はらでぃしゅの届く日とてもしゃきおいしそうな青梗菜が入っていました。タッパーウェーブで３分チン！して子供たちの好きなこんにゃくと青梗菜をいれて煮つけをしたよ。チンした後は蓋をして蒸しにもできるのよ＝味がしゅんで美味しくなるのです☆☆蓋についてる水滴わかりますか？お料理に水滴が落ちないタッパーウェーブの構造（水っぽくならないの＾－＾）優れものです☆パパが帰ってくるまで蓋をして待ってます。そしてまたまたレンジでチン！温めなおしても器も手でつかめます＞陶器みたいにあちち～～っっと耳に手が行くこともなしです。　煮汁も煮詰めてにがくなりませ～～ん。不思議でしょ**＾－＾**

らでぃしゅで毎回ジャガイモがはいってきます。＾－＾つかわねば＝なくならない＊＊＊で今日の晩御飯久しぶりのヴィシソワーズいつもはお鍋で作ってました：：：が今夜はタッパーウェーブで（耐熱容器）ほくほくおじゃがも簡単にできるのでめちゃ早くできたよ☆

材料

＊ジャガイモ　　中２個

＊玉ねぎ　　　　中１個

＊ブイヨン　　　　　１個

＊お湯　　　１と１/２カップ

＊生クリーム　　１/２カップ

＊塩コショウ　　　少々

◇作り方 ◇

☆耐熱容器に（タッパーウェーブ）洗ったジャガイモをいれレンジで４分チン！やわらかくなっていればＯＫ１度取り出し次に玉ねぎをスライスしたものを耐熱容器にいれ１分チン！透明になっていればＯＫ。まっしゃーでかわをむいたジャガイモと玉ねぎをつぶす。分量のお湯とブイヨンをいれ2分チン！塩コショウでお好みの味にととのえ生クリームをいれさらに1ふんちん！はい＊できあがり**＾－＾**

☆きめ細かく仕上げたい時はここで1手間**＾－＾*/*あらねつがとれたらミキサーに30秒ほどかけます。カフェのようにさらさらのおいしいヴィシソワーズができるよ☆冷製スープがそもそものスタイルですが温かくてもおいしいよ☆☆タッパーウェーブが何型かある生徒さんはわけてちんんしてもいいですよ～。器1個でできるスープなのでお鍋のように重くないし☆ジャガイモを茹でるお湯が沸くのをまったり、玉ねぎいためるのにフライパンを出したり洗ったりも一切なし＊＊＊できたスープもこのまま器としてテーブルへ＾－＾そして残ったスープも蓋をしそのまま冷蔵庫へ＊＊＊いただくときはそのままレンジへ＊＊＊お皿のようにチンしてもあち！！がなく両再度のもち手は熱くならないの。さすがタッパーウェーブ＾－＾

◇レシピ◇

＊卵。。。１個（らでぃしゅぼうや平飼い自然卵使用）

＊砂糖。。４０ｇ（種子島きび砂糖使用）

＊ＡＡ（抹茶小さじ１（有機栽培抹茶ＪＡＳマーク）・薄力粉（特宝笠）・４０ｇ・ＢＰ小さじ１/２）

＊牛乳。。小さじ２（らでぃしゅぼうやのローファットみるく）

＊サラダ油。小さじ２（米油）

＊甘納豆。。大さじ２（国産豆使用）

◇作り方◇

ボウルに卵をときほぐしさとうを加えとろりとするまでよく混ぜ（ＡＡを）加えゴムベラでキリマゼをする。粉っぽさが残っているところに牛乳・サラダ油をいれ混ぜる☆

タッパーウェーブ（耐熱容器）に上記を流しいれ甘納豆を加えひと混ぜし表面を平らにする。蓋をしレンジで２分３０秒チン！あらねつをとり粉糖をかけてできあがり＊

タッパウェアー＊＊ロックンサーブにお野菜をいれてチン！ブロッコリーなどは蓋をして１分！おじゃがなどは４分～ほどでほくほくよ～。下ごしらえも簡単☆時間短縮☆おいしいごはんのできあがり/font> 夕方５時過ぎに帰宅＊６時には食事いただきました～。そしてこのブログにアップ☆☆☆
温野菜メニュー
じゃがいも：レンコン：にんじん：だいこん：ブロッコリー：トマト
海老：お肉：ママの焼いたパン（２日ほどたったパン）チーズにからめるとやわやわです☆
























きょうもタッパーウェブで（プラスティック耐熱容器）ご飯を作りました。レンジで２０分の間は手が空くのでとてもたすかります。それでいて電器炊飯きとは又違う仕上がり*＾－＾*又パパはおいしい～うまいと言ってました☆
ふだん何にもいわない人が～ レシピはフリーページにのっています☆
大豆ごはんと同じです☆











☆海老を塩コショウしお酒を少しかけて３分チン！プリプリの海老、茹でたのとは違うよ～・もやしと小松菜をこれまたタッパーウェーブにいれ１分チン！マヨネーズ・コンデスミルクで混ぜ混ぜ～。はい、１０分もあれば１品できあがり☆パプリカもはいってるよ～。
３分後です。サランラップのごみもなく使わずで経済的よ～、高いからねラップ☆お野菜の持つビタミンも茹でてしまうと損なうって良く聞きますよね～。タッパーなら流れることなくビタミンも豊富なまま調理できるみたいです☆葉っぱ物は１分チン！でＯＫ

３０分ひたしたもち米とお米をタッパーウェーブにいれ具をプラス☆おだし・お酒・薄口醤油をいれ蓋をしレンジでチン！（１０分＋１０分）
この画像はレンジにいれ１０分後の様子だよ。さ～１度混ぜますよ～＾＾そして１０分レンジへ～はいできました☆おふきんはさんで１０分たったらいただきま～す♪余分な水分は蓋に吸い付くの（不思議でしょう☆）なのでタッパの中でご飯がべたべたしなくてつやつやのホッコリご飯になるのです♪なんでかな～すごい♪

耐熱容器に（タッパーウェーブ・優れものプラスティック容器だよ）お水と粉寒天を入れ混ぜ蓋なしでレンジで４分チン！そして砂糖とあんこをいれよ～く混ぜます。はいできあがり～☆お好きな型に流して固まるのを待つだけ～♪
みずみずしい*＾－＾*おいしい水羊羹だよ☆
レシピ
あんこ　３００ぐらむ
砂糖　　５０ぐらむ
粉寒天　２グラム
水　　　２５０ＣＣ 我が家では黒砂糖・あんこはつぶあんで作りました。ポイントはレンジでチンするとき必ず沸騰させてね☆さ～切り分けていただきます**＾－＾**



☆これも簡単だよ☆タッパーウェーブに（プラスティック耐熱容器）ミルクをいれレンジでチン！（お好み温度設定で８５℃））グラニュー糖をいれ混ぜます。もう一度同じ温度までチン！水洗いした桜のお花を６枚ほどいれ軽く混ぜ人肌ほどになったところでゼラチンを１０ｇ入れます。（必ずお水で１度ふやかしたものを入れてね☆）さらにしっかり混ぜ混ぜし濡らした器にいれて冷やしてね**＾－＾**さ～１時間もすればＯＫ急ぎの時は冷凍室にね☆
レシピ
牛乳＊＊＊＊＊２２０ＣＣ
グラニュー糖＊２５グラム
桜の塩漬け＊＊６～８枚
ゼラチン＊＊＊１０ｇ

このゼラチンいいですよ＝湯煎にかけずそのまま顆粒のまま使えるよ＝お勧め