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ブレッドサロン・小麦の森(発酵Meisterの居るお教室‪ஐ‬)

我が家のキッチンタッパーで自由時間

IHが届いたのでもう作りたいお料理がたくさんです。みんながいうかりかりさくさくの食感のから揚げがず～～っと気になりやっと今日作りました。早くて簡単で油もまったく飛び散らない揚げ物＊＊＊みんなの言う気持ちわかった☆☆☆揚げ物一切家で作らなかったママがくうちゃんに出会い作るようになったとみんな言うの**＾－＾*//なるほどこれね＾－＾ほんとにさめても美味しいさくっとから揚げ＊＊＊又パパの一言＊＊＊これお弁当にいれてもめちゃうまいやろな～っと。ひゅ～～*＾－＾*//

☆画像の白いもや～見えますか？今、蓋をしたまま揚げてるの＊ウォーターシールがかかっています。☆油2～3センチくらいのちょっとでいいよ。

水曜日は最近お友達と遊ぶことが増え幼稚園が終わりそのままお弁当を持って遊びいったりきてもらったり*＾－＾*//来年からはもっと増えるかもね～。

☆タッパーのシリコン型のミニクグロフでお芋のはちみつケーキを焼きました。これまた油脂なしでこんなにきれいに型はなれしたよ～。

☆久々にはやわざパスタです。あやちゃんがお野菜をきりきり＾－＾白菜にほうれん草・さんどまめ・しめじなどフリッジスマートで保管しているしゃきしゃき野菜をたっぷりいれたトマトパスタ＊見えますか０＾－＾０このぷりぷりしゃき～んパスタ。お鍋でお湯をはって茹でるより美味しくできるよ☆みんなお湯を沸くのを待ち・湯であがるのをまち・洗い物もたくさんじゃないかな＾－＾”

我が家はこの耐熱容器１個で出来上がり☆お料理美味しく手早くより３０品目摂取できるように材料の保管をしっかりし無駄にすてな～い。。。。っを目標に*＾－＾/* 家事に子育てお仕事にがんばっていきたいと日々精進しています。願いは洗濯モンオたたみマシ～～ンがめちゃほしいです。

レンジで６分ほど＊＊＊早いよ～。時間短縮！＾－＾！☆お野菜をいれ塩・胡椒し蓋をし２分ほどチン！パスタソースをかけてまぜて出来上がり。温めなおしも簡単＊蓋をしてパパの帰りをまちま～す。パスタ食べたい生徒さんは又リクエストしてね～。☆

☆今月の１９日手作りのお味噌作りをみんなでしますがきょねん作られた自家製味噌をいただき試食**＾－＾**どきどき＊わくわく＊蓮根・大根・なすび・胡麻をたっぷりいれていただきました。一言！うま～～～いうまい。うまい＾－＾おいひい～～です☆大豆のなんともいえない食感に自然の甘み＊＊＊薬品臭くもなく手作りのお味噌って感じ＾－＾（どんなかんじや～～ってね）ますます楽しみです。隣のおばさまSさんありがとうございました。生徒さんやお友達の家族の健康安心ですね☆ 手作り味噌

☆あやちゃんが作った野菜スープです♪らでぃしゅのお野菜が届き自分できりた～いと＊＊＊フォークナイフの＊ナイフで青梗菜キャベツを切りしめじは手でもいで耐熱容器（タッパーウェーブ）にいれてくれました。あとはブイヨンにクレイジーソルトをいれレンジでチンして簡単スープの出来上がり☆パパにはブラックペッパーをいれて大人味に＊＊＊

☆鶏のささみがあったのでさっぱりと棒々鶏サラダを作ったよ☆ささみにお酒をふりかけしばらく置く＊筋をとりレンジで１分３０秒耐熱容器（タッパーウェーブ）にいれてチン！少し蓋をしたまま蒸らし手でさきほぐし細きりきゅうりを（塩をかけた）のせごまだれをかけできあがり☆

かぼちゃ煮もレンジなら簡単はや～い１品です☆タッパーウェーブにかぼちゃ半分をいれて３分３０～４分レンジ６００Ｗでチン！あとはお好みのサイズにカットしコンデスミルクとマヨネーズをかけるとおいしいよ。少し白だしをかけてもこくがでるよ～。

アレンジとしては＾－＾チンしたかぼちゃにお好みでマーガリンかバターをいれてだし醤油を少しかけて蓋をし２分ほど蒸らしていただくとおいしいよ～☆

☆白身魚の味噌煮☆

塩コショウしお酒を少しふるい１０分ほど置きペーパーで臭みをふきとりお味噌をぬる（両面）後はレンジで３分ほどチン！蒸し器で蒸したようなお魚のできあがり＝お好みでしょうがやねぎを添えていただきます☆めんつゆを少しふるってチン！してもおいしいよ＝

◇ホイコーロー☆

＊レシピ＊
豚ばら肉・１５０ｇ
きゃべつ・４枚
ピーマン・３個
長ネギ・１０センチ
にんにく・みじん切りひとかけら
＊調味料＊
味噌・砂糖・大さじ１
濃い口醤油・大さじ２/３
豆板醤・酒・大さじ１/２
胡椒・少々
ごま油・小さじ１
＊作り方＊
豚肉は食べやすいサイズにカットしキャベツは５センチかくにきりピーマンは乱きりに長ネギは１センチはば切る。

タッパーウェーブに豚肉にんにく調味料を全ていれ蓋をし３分チン！

キャベツ、長ネギをいれひと混ぜしピーマンを加え５分チン！ごま油をいれ２分蒸らしてできあがり～。
ひいらぎほいコーロー

シャキシャキキャベツの食感が残るくらいの方がおいしいよ☆ぜひ作ってみてね*＾－＾*

今日は、きゅうきょひらかたパークに行くことに＾－＾えっうそまじで～＊＊＊遊園地といえばやっぱお弁当でしょう～＊＊＊速攻早炊きでご飯をスイッチオン！！その間におかずをタッパーウェーブやロックンサーブでちんちんちん☆☆冷蔵庫ありあわせのお弁当のできあがり☆ itadaki~^ます

☆クイックシェークの卵焼きほんとにすごい綺麗よ～。ぱぱが一言・卵焼きをみて「めちゃきれいな」そしてランチタイムに食べてこの卵焼き旨い☆クイックシェーク買ってよかった～☆素人のわたしでもこんなに上手に簡単にできるよ。つるつるたまご

冷凍食品はまったくないお弁当だよ＝ぱぱもニコニコ遊園地は笑顔がいっぱいの素敵な場所ですね☆あらためて実感☆普通の丸いフライパンで焼きました。卵焼き用のではなく＾－＾＊＊＊卵の色ちょっと見てみて。たまご

ぱぱっと焼いたのであまり丁寧でなくてごめんなさーい。ダッシュでやいたわりにはこのきめの細かさ表面のつるんつるん＾－＾でこぼこ卵焼きじゃありませんよ＝油もぎらぎらしてないよ。自慢の卵焼きです**＾－＾**そしてこの小さいケースも密封容器タッパーウェアーです。おにぎりいれて漬物のにおいが移らないようにしたくて～＾－＾～４センチくらいのケースも今回すごい重宝しました☆

ありがたい☆さ～できた！わずかな時間でそうですね～３５分くらいかな～。ぷーさんシリーズ

しゅっぱつ～～＾－＾すべてタッパ＾ウェアーでそろえた密封容器なのでかばんに入れるとき横にしようが逆さにしようがまったく気にならずうわ～～しるが～～～こぼれてる～～なんてことはまったく心配なし！！ありがたい☆ままのつよ～い味方♪♪保冷バックにすべて詰め込み用意もばっちり♪♪お外でお弁当おいしかった＝＾－＾ちなみにおかずはね

☆にんにくしょうがの手羽先だし醤油甘煮（タッパーウェーブ）

☆マスの蒸し焼き（クレイジーソルト・日本酒使用）（タッパーウェーブ）

☆かぼちゃの黒糖煮（薄口醤油・塩・お酒・黒糖）（タッパーウェーブ）

☆国産牛のすき焼き煮野菜いり（キャベツ・三度豆・小松菜・ほうれん草）（タッパーウェーブ）

☆だしまき卵焼き（クイックシェーク使用）

☆アボガドチーズ巻き（フリッジスマート（野菜保存ケース））にいれると１０日以上もお野菜がしゃきしゃきだから葉物のお野菜もいつまでも美しく保存できます。なのでいざってときも野菜のチョイス種類もたくさん加えたお料理ができママの腕のみせどころかな**＾－＾**

☆おにぎりは小さい小さい海老煮（くぎ煮のようなもの）をいれた海老煮おにぎり

☆黒胡麻としらすおにぎり（有明産のり使用）

☆しゃけにぎり（ちなみにしゃけフレークやしらす胡麻などもすべてタッパーウェアーの容器使用してます＊＊＾－＾＊＊我が家では＝又アップしますね～☆）

で今日もタッパー大活躍のお弁当作り☆☆☆無駄なく＊手早く＊効率よく＊食べ物を無駄にしない＊捨てない＊だから結局経済的**＾－＾**お野菜＊乾物（湿気てるのりなど）ポイポイしてませんか～＾－＾＊＊＊使い始めて実感だらけで気分良く☆炊事家事☆ができてます。感謝してます/**＾－＾**/出会えてよかったな。

レンジでチンしてなめらかクリーミーアイスクリームを作りました☆密封容器にいれているのでまったく湿気ていない焼き菓子を添えていただきました。子供たちの３時のおやつです☆手作りアイスクリームなので材料も安心なものを選んで作れるね♪

マシュマロを１００グラム耐熱容器（タッパーウェーブ）にいれ蓋をずらして２分チン！ふわふわに溶けたらなめらかになるまで混ぜる。少しさましている間に卵白２個分を８分立てにあわだて（２回に分けて砂糖４０グラムを入れる）生クリームも８０ＣＣ（砂糖大さじ２）も７分立てしあらねつの取れたマシュマロの中にあわだてたメレンゲをまずいれてなじませその後☆ めれんげ

あわだてた生クリームをいれ優しく混ぜ合わせパットにながしいれて冷やし固める**＾－＾**チンしてあわだてた生クリームとメレンゲを混ぜるだけ＊＊＊簡単でしょ♪♪♪3☆４時間冷やすとしんまでひゃっこ～～いアイスクリームができるよ＾－＾１時間ほどならフルーツサンドイッチに使うクリームに最適なふわんふわんクリームです☆タッパーウェーブ購入した生徒さんまたブログを見て下ってるお知り合いの方々～是非お試しくださいませ＊＊＊

☆今日の晩御飯は久しぶりの明太子スパ＾－＾早ゆで６分を使いました。お水を鍋にためてなかなか沸かない～～なんていう無駄な時間はなくレンジだとあっという間にぷりぷりの美味しいパスタが茹で上がるよ☆ menntaisupaゲティー

このシリーズタッパーウェーブは軽くて持ち手もレンジに入れても熱くならず☆とても重宝しています。お友達や生徒さんもたくさん使ってくれています☆

いつかみんなでわいわい楽しくスピード料理を作ったり持ち寄ったりケーキやパンを焼いていつものパーティーとは違うもうひとつのわいわいパーティーしたいな～って思ってます**＾－＾**美味しいものは笑顔や幸せをいっぱい運んでくれますよね～♪♪♪

☆レシピ☆
ゆでたパスタにバターを入れ明太子をからめ塩コショウで味をお好みに調えます☆ポイントは青しそと味のり（あるとないとじゃお味違うよ）

ささみにお酒をふり１０分おき耐熱容器に（タッパーウェーブ）いれて蓋をしてレンジで１分４０秒ほどチン！裏返して２０秒ほどチン！梅肉をあえてできあがり＝めちゃやわらか～いささみよ*＾－＾*ささみはぱさぱさしてると思っている人多いのではないですか～？そしてオニオン、ブロッコリー、ホタテ、海老をロックンサーブ（耐熱容器）にいれて白ワインをかけ１０分ほど置き同じくレンジで１分弱チン！ブロッコリーをだしてさらに３分３０秒チン！マヨネーズ・練乳をあえて海老マヨのできあがり*＾－＾*です＊＊＊ささみ

上下にふりふり～～～これだけで美味しい苺みるくシェイクや苺みるくジュースが簡単に作れるよ～～*＾－＾* クイックシェイク（水筒みたいな筒＊蓋の下に格子状のプラスティックがつわものなの☆）苺を切っていれ牛乳を注ぐだけ♪後はふりふり～ほんのりかわいいピンクになりました～☆ dekita~

のどごしいいですよ～。
oisi~

おいしい～～☆後片付けも簡単＊面倒なミキサーもいりませ～～ん。早くて、簡単☆だけど手作りジュースよ～*＾－＾*

お野菜を切ってタッパーウェーブ（耐熱プラスティック容器）にいれて１０分チン！そして２・３分蓋をしたまま蒸らして味をしみ込ませてはい！いただきま～す☆お肉もお野菜もばくばくもりもりいただきま～す。

材料
牛肉もしくは豚ばら肉＊＊適量
糸こんにゃく
お豆腐
冷蔵庫にあるお野菜（今回は＊きくな・白菜・キャベツ）
ねぎ（小口きり）
Ａ）だし汁
　　醤油
　　砂糖（今回は黒砂糖）
　　お酒
☆☆今回はお野菜も耐熱容器一杯にいれましたのでお家ですき焼きをするように目分量の配合です☆☆
目安として＊＊＊お肉２００グラムに対してだし汁は２５０ＣＣ入れてね☆
これは二人分の材料です。。その時、醤油・砂糖・お酒はお好みですが大さじ３～４でためしてみてね**＾－＾** お野菜ケース

タッパーウェーブにロックンサーブを使って夕食作りましたよ～☆
ぐらたん

アスパラは１分少々チン！かなり大きいものでもね☆サーモンは３分少々チンお野菜も色が綺麗でしょう

クィックシェイクに牛乳３００ｃｃ・小麦粉おおさじ２入れてシェイクシェイク＊＊お手伝いしたいようできっとこの時期だけでしょうね～。めちゃ楽しそうで～～**＾－＾** ミックスベジタブル・オニオン・マカロニ（先に５分チンしてね）ブイヨン１個☆お好みでベーコンなど＊＊＊この上にとろとろ～かけて蓋をして５分チンしてできあがりよ☆今回は塩・胡椒はクレイジーソルト使いました。

今から作りますよ～。
画面左端がクィックシェイクです。蓋の下に格子状の枠がありこれが優れもの＊＊＊バナナジュースや苺ジュース＊ドレッシングなど上下にふるときれいにかくはんしてくれるの*＾－＾*卵もさらさらで白みのどろ～がなくなるので卵焼きに使う卵もさらさら卵液が簡単にできるこれまた優れものよ～☆

こんどはイカ墨スパゲティーに挑戦＾－＾２０分レンジでチン！後はイカ墨ソースを混ぜるだけ。タッパーウェーブを使い始めて思うのはレンジでチン＊お湯を捨て温かいソースを混ぜるのも同じ入れ物でできるの＊＊なので大きな鍋を洗う手間もいらず＊＊とても助かるかな。ソースを混ぜた後も新しいお皿に盛り付ける手間もなくそのまま器として使えるよ。すぐに食べないとき＊＊これまたサランラップもいらなくて蓋をしとくといいよ＊＊＊作りすぎた時～～そうそうこのまま冷蔵庫にしまえるよ*＾－＾*そして～～このままレンジでチン！キッチンでのママの細かい手間がすんごい軽減されるのよ～～☆☆☆ ～～＾－＾～～生徒さんもたくさん使って下さっていて☆☆☆皆もいいアイデアあったらおしえてくださ～い♪♪ 使い始めての実感**＾－＾**語り～でした＊＊お付き合いありがとうイカ墨茹でめん

手羽さきにクレイジーソルト・胡椒をしにんにくとオリーブオイル・白ワインをタッパーウェーブにいれふたをします。６００Ｗで８～１０分ほどチン！様子を見ながらプラスするといいよ～。お肉がある程度できたらここでお野菜をプラスしてふたをし又１～２分チン！するとこれまた彩りよくたくさんの食品がたべれるよね～☆次の日食べてもおいしいよ～☆

サーモンを牛乳に１５分ほどひたしクレイジーソルトをふり白ワインを少々かけロックンサーブにいれて４分チン！ホクホクにできたサーモンに醗酵バターと生クリームいりのマーガリンをつけていただき☆ taxtupa-uxe-budeomochi

おもちを1分タッパーウェーブにいれて蓋をします。苺大福もすぐできるよ☆

苺のまわりにあんこを丸くつつみチン！したお餅を片栗粉の上にのせアンをつつみます。3分もあればすべて出来上がり～*＾－＾*おいしいおやつ召し上がれ～♪

すごく早いよこのスープも＾＾野菜をカットしタッパーウェーブにいれて（これはプラスティックですよ）レンジで４分ほどチン！別の耐熱容器に小麦粉・バターをいれてバターが溶けるまで１分３０秒ほどチン!カップ２の牛乳を少しづついれて同じ時間チン！だして混ぜ混ぜを繰り返してね☆とろとろになるよ*＾－＾*あとは塩・胡椒で味を調えてブイヨンなどで味のお好みを～♪ バターと小麦粉

４分後で～す。

頂いたはくさいです。これでシチュー作りました☆ oyasai

お野菜にホワイトシチューをとろ～りかけ混ぜブイヨンスープをいれて出来上がり～。ドイツ製のモッツアレラチーズとろ～りとけていい感じです。 chi-zu

明日はバレンタインママともにプレゼント（子供たちのお友達にね☆）明日渡します*＾－＾*きょうはたくさん作りました♪♪♪ バラのショコラ

久しぶりに焼いたよ。クーベルチュール削りました～。これが大変なんだな～＾＾

大きいチョコだよ。めちゃおいしいの☆ついついつまんでしまいます☆＾－＾☆

チョコレートやクルミ・を細かく削るのにすごい早いの＾＾このタッパウェアーのシリーズ☆上下にかちゃかちゃね♪おかげではかどったよ＾－＾

このスパゲティーは大きなお鍋もいらず簡単です＾＾大きなお鍋は洗うのが大変＊：＊耐熱容器に（タッパーウェーブ）にお湯をいれはや茹でスパを半分にきっていれ６００Wで１０分チン！そして少しほぐし（お好みの塩少々）再び蓋をして８分ほどチン！この間ママは手が空くのでもう1品つくれますよ～・あとはトマトホールの缶をあけ塩・胡椒・オリーブオイル（好みでブイヨン少々）をあえてはいできあがり～できたてにモツァレラをのせていただきます。ベーコンやアンチョビで少しソースにこくを出してもいいよ☆フライパンですこし炒めるとさらに旨みがますよね。　　　スパゲティー.JPG

これが茹で上がったスパゲティーだよ＊＊＊べたっとせずつるるんの麺です。ちなみにこの器・国の安全基準に合格しているグレードの高いプラスティックだよ☆安いプラスティックは原材料が恐い～～～～っていうからね。＾－＾

そしてもう半分でぺペロンチーノ作りました☆☆☆みず菜とあえました♪シャキ＾＾

タッパーウェーブで（プラスティック耐熱容器）でホワイトソースを簡単につくりました。
レシピ　
バター　３０g
小麦粉　３０g
牛乳　　２カップ
塩・胡椒　少々　バターと小麦粉を耐熱容器に入れバターが溶けるまで軽くチン！そして牛乳を１カップいれて混ぜ２分ほどちん！出して混ぜ混ぜ～そしてまた１分３０秒ほどチン！混ぜて１カップたしあとは同じことの繰り返し。とろとろのソースになるよ。お好みで塩コショウそしてコンソメなどで味付けて**＾－＾** yakiyakihannba-gu

ティファールで焼いてま～す。そうそう我が家のハンバーグは気まぐれでグザイは豚ミンチ・オーガニック鶏ミンチ・パン粉・平飼い卵・大根おろし・人参の摩り下ろし・玄米味噌（味噌を入れるとGOOD☆）・塩、胡椒で今回はねりねりしました＝大根おろしを入れるとやわらか～い＊やわらか～いハンバーグができるよ～♪♪♪私の大好きなアボガド添えですキラ～～あっバターで炒めた玉ねぎも～ホワイトソースバーグ