ノンフライヤーでコロッケに挑戦しました。

結論:ノンフライヤーでフライ系は止めよう。
(あくまで個人的な感想です)

これまでパン粉系は上手くいかない予感がして避けてきたのですが
やはり、微妙でした。
別物と思えば良いのですが
コロッケかと言われれば違います。
揚げた方が美味しいです。

言うなれば、冷蔵庫で保存し

翌日トースターで焼いた感じ。
でしょうか。
アッサリし過ぎてました。

そもそもこのコロッケ自体
色々アレな部分があります。
キテレツくんのコロッケの歌が王道なら
相当邪道です。

具材は前日の煮物の残りです。

前日のジャガイモと鶏胸ひき肉の煮物の水分を飛ばして
レンジ加熱したジャガイモを追加したもの

泥も小麦粉+玉子ではありません。

パン粉に油分が着けば揚げ物に近い感覚になるかなと思って。。

パン粉をつけてみます。

網にくっついたら修正できない気がしたので
ジャガイモに塗った時にはみ出したマヨネーズを
フライヤーの網にハケで塗ったものと

作り方自体が王道ではありませんが
パン粉の付いたものをノンフライヤーに入れたらどうなるか？は同じはずですよね？

180度で表裏10分ずつ加熱した結果です。

ノンフライヤーに何を求めているか？によっては
大満足なのだと思います。

油で揚げないのは確かです。
パン粉に油が含まれないからヘルシーかもしれません。
揚げ物を見てなくて良いし
油が跳ねて周りが汚れることもないし
使用済み油の処理も要りません。

が、こりゃコロッケとは言えないなぁ。

冷凍食品のチンするコロッケでやったら
結果は変わるかもしれません。
機会があったらやってみたいです！

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