ラブ爺とターミ姉の言っちまいな！！

今日は、食べものネタです。

初夏からずっと栽培してきた ジョロキア が、やっと実りました。（遅いっちゅうの）えらく時間がかかったのに、出来たのはたったの１３個。
やっぱり素人園芸はダメですねぇ。

プロが作れば、５０個くらいは採れるんでしょうけど・・・また研究して、来年リベンジしたいです。

唐辛子栽培についてご存じの方は、是非レクチャーしてくださいね。

さて、せっかく収穫したジョロキアをどうしようか、ということになったのですが、
唐辛子の風味を味わうためにはシンプルな料理にしよう、ということで作ったのがコレ。


ジョロキア・ぺペロンチーノです。（赤いのがジョロキア）

具はどうでも良かったんですけど、何もないのも寂しいので、余っていたハムを入れました。

ハバネロは、調理している段階で死にそうな 毒ガス を撒き散らしたのですが、
ジョロキアは刻んでも別に特に刺激臭はありませんでした。

なので、作っている時にターミ兄がつまみ食いをしたのですが、ひと舐めしたとたん、
「 うぇぇぇぇぇ！か、辛い！！ 」

ターミ兄が辛いと言う事は、普通の人は食べられないと言う事です。

嫌な予感がしたので、牛乳を１本用意してから試食しました。

一口食べて、
「 か、辛い・・・ 」

ハバネロのようにクセはないのですが、しびれるように舌が痛い。
一口食べては牛乳を飲み、ゆっくり食べていると余計辛さが身に（口に）しみるので
きいちゃんのように飲み込んで完食。
私は、最後の方ではもうジョロキアをよけて食べていました。
そして、牛乳は１本空になりました。

何じゃ、この辛さは?!

ちなみに、使用したのは大小合わせて２本。多かったんかな。（だろうな・・・）

いやいや、これはもう食事ではなくて、 罰ゲーム の領域だと思いました。

次回からは、二人前で一個にしようと思います。数も少ない事ですし。

さて、今まであまりきいちゃんのご飯に触れる事はなかったのですが、たまにはきいちゃん飯を載せてみようと思います。

きいちゃんは、ドッグフードではなくて手作り食です。
何故かと言うと、数種類試したのですが、どれも合わなかったので、それなら
作っちゃえと。

それと、ドライフードよりも生食の方が良いような気がしたので（ 本村先生 の本は
説得力があります）、フードはやめたのです。

よく「高くつくんじゃない？」と言われる方がいますが、そうでもないですよ。
ウチは、たまたまバレエクラスのすぐ側に、生食を扱っているお店があるので
レッスンに行った時に買ってきます。
そうすると、送料が要らないので。

クール便の送料って、結構高いですもんね。
これがないと、金額的にはフードとそれほど変わらないんじゃないかと思います。

で、きいちゃんは朝が手作り食（主にお粥の類）、そして夕方が生食にしています。

朝お粥を作るのは忙しいので、前の日に作っておいて、レンジで温めます。
ちなみに、今朝のご飯はこんな感じ。

なんかピンボケてますが・・・
中身は、残った人間のご飯（たいてい雑穀米）にかぼちゃ・さつまいも・鶏肉を入れて
煮て、最後にローズヒップを少々。

野菜は何でも良いと思いますが、加熱して食べた方が良いものを入れています。肉も、豚だったり魚だったり、いろいろです。

あと、粉末のお茶や昆布を足したり、すりごまを入れたり。

あんまりゴチャゴチャ入れません。（もちろん、高価なものも）作る方にも無理がないようにしないと、継続出来ませんものね。

サプリも、元気で若いうちはあまり使わないです。
食品として常用出来るもの（ローズヒップなんかもそうだと思いますが）を、時々
使う程度です。

夕食はこんな感じですね。

大抵、馬肉と鶏ガラミンチなんですが、今日はレバーにしました。
（前日の夜に分量を量ってタッパーに入れ、冷蔵庫でゆっく解凍します）

上に乗っかっているのは、ベビーリーフです。
レタスとか人参とか大根とかカブの葉などのこともあります。

要は、朝が加熱食で夜は生、と言った感じかなあ。

今のところ、これできいちゃんのお腹の調子は良好なので、良いかなと思ってます。

生食はやはりおススメです。
なんか合うフードがない、とか皮膚やお腹の調子がイマイチ、と言う方は試してみても
良いかもしれません。

きいちゃんは、今日も元気です。

良かったら・・・

にほんブログ村