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カテゴリ：中国茶

この間の鉄観音飲み比べで茶壷でお茶を淹れな･･･と反省して、早速杭州で買ってきた茶壷を出してきました♪о(ж＞▽＜)ｙ☆

今回おろしたのは少し色の薄いのもの。買った時に聞いた話だとこの茶壷の形、ゲンコツの形なんだって～(作った本人から聞いたから多分間違いなし♪）

茶壷を使う前のお手入れは、出がらしの茶葉で煮る事。使う予定の茶葉を使って煮出していきます(^∇^)

この茶壷は「清香」の青茶用にしようと思っているので、煮出す茶葉も鉄観音にしました

2009-11-20 14:55:17

たっぷりのお水の中に茶葉と茶壷を入れて、しばらく煮ます

5分くらい煮出した後、そのまま冷めるまで放置！

早速この茶壷を使って鉄観音を飲んでますやっぱり美味しい～～♪

蓋碗で手軽に淹れるのも良いけど、茶壷で淹れた方が美味しい気がする(o^-')b

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Last updated 2009.11.20 15:29:01
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