ピリ辛昆布
乾燥昆布・・・・・・５０ｇ
牛肉（薄切り）・・・１００ｇ
ピーマン・・・・・・大５個
鷹の爪・・・・・・・２本
サラダ油・・・・・・少々
調味料
醤油・・・・・・・・１/２カップ
砂糖・・・・・・・・大匙３
味醂・・・・・・・・少々
作り方
１、昆布は、２０分ほど水で戻す
２、１の昆布を短冊に切る
３、牛肉、ピーマンは、細切り。
４、フライパンを温め、サラダ油を入れ、強火で昆布、牛肉をいためる。
５、牛肉の色が変わったら、ピーマンと調味料を入れ中火で煮詰める。
６、昆布は、好みの柔らかさになるまで、水を加えながら調節し、
鷹の爪の輪切りを入れ混ぜる。
おつまみにどうぞ！！
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