ロール白菜
【材料】
白菜 10枚
合挽ミンチ ３００ｇ
卵 1個
牛乳 少々
塩･胡椒 少々
パン粉 二握り程度
楊枝 10本
チキンコンソメ 2個
月桂樹の葉 2枚
醤油 少々（好みによってケチャップ）
【作り方】
白菜は大きめのお鍋でさっとゆでる。（破れないよう気をつける）
合挽ミンチ・卵・パン粉・牛乳・塩･胡椒をボールに入れ
ハンバーグ状態になるまで混ぜ、白菜が10枚なので10等分に分ける。
これをゆでた白菜で巻くのですがはっぱの先の部分から巻くほうが
壊れにくい。巻いた最後の部分を楊枝で留める。
大き目の鍋に巻いた10個のロール白菜を入れひたひた位の水を入れ
チキンコンソメ・醤油少々・月桂樹の葉を入れ煮込む
途中何度かアクを取る
ケチャップを入れる時はチキンコンソメと一緒に入れてね！
煮込む事 ２０～３０分完成
ロール白菜を引き上げた残りの汁は翌日の具だくさんスープに利用しよう！
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