チュロス
薄力粉 50ｇ 強力粉50ｇ 卵一個
シナモンシュガー大さじ2 Ａ）バター25ｇ 牛乳1カップ
（作り方）
1・粉は合わせてふるい卵はときほぐす。鍋にＡを入れて中火に
かけ沸騰させてバターを溶かす。
2・火を弱め粉を加えて木べらで手早く混ぜる。生地がまとまったら
火からおろす。生地が鍋からはがれるようになるまでよく練る。
卵を少しずつ加えなめらかになるまでよく混ぜる。
3・絞り袋に星型の口金をつけ生地を入れる。中温の油に生地を
長さ15～20ｃｍ位に搾り出しきつね色になるまで揚げる。
シナモンシュガーを熱いうちにまぶす。
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