2014.03.20
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『ほっき貝』
私の地元、三沢(みさわ)の名物なんです。
火を通すと赤くきれいな色になって、それも美味しいんだけど、
やっぱり生のお刺身が最高です♪
三沢のお寿司やさんの
【ほっき貝のさばき方】の動画を見ながら貝剥きしました。
お刺身上手いーっ(^O^)
貝のヒモはお吸い物にしました。
新鮮なうちに食べたいー
と言うので宴会start♪
^_^)／▼☆▼＼(^_^)
〈おしながき〉
ほっきの刺身!
さばの冷燻!
(これまたお酒に合う青森の美味しい味覚)
八海山!
ダンナＫくん大喜び!!
2人ともお酒が進み、ほっき貝も食べ尽くしました。美味しかった～
ご馳走さまでした。
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