＠yumiko‘S　blog

今日の料理

～豚バラ白菜～

昨日、初訪問させていただいた

Ｏｈ！みつみつさん

目が釘付けになり早速挑戦♪

白菜を鍋にぎゅうぎゅうに詰めておき、

豚バラ（薄肉）にお酒・しょうが・塩を加えていれて揉み

白菜の間にひたすら詰めて

蓋して火にかけるだけなんです。

豚バラは結構たっぷりがいいと言うことなんで

2パック分も投入しちゃいました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

沢山に見えるけど

火が通るとちょうどいい量になるんです

 とってもシンプルだけど白菜の甘みとお肉がとても相性よく

さっぱりしていて白菜も沢山食べられるしで最高でした＾＾

 ぽん酢、柚子こしょうと、

器の上であらびき黒胡椒を振りかけて頂くと香りもよくなっていいです

使ったル・クルーゼは

ココット・ロンド　20ｃｍ　カリビアンブルー

お鍋はやっぱりジャポネーズまたまたマルチファンクションがいいなぁ～

いつかほしい・・・

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それと昨日マダムさんのところで拝見した６つに小分けされた白い器

今日、ショッピング中に旦那が発見

旦那はマダムさんのブログを見てないのに

この皿でビールのつまみが出たら最高だな～とつぶやいたんですよ。

これは作る使命にあるんだと確信して購入～

今日のおつまみを盛り付けてみました

我ながらよくやった！と思えますｗ

出来合えのを盛り付けしただけなんですけど（汗）

物凄く喜んでくれてヤリガイがありました

また頑張ります