職人の技

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2005年07月26日
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職場に鉄瓶で沸かした湯を持って来るようになって六年は経つ。貯水槽からの水は塩素臭が強く、お茶には不向きだからだ。あとで、わかったことだが、実は、水道水ではなく、地下水を汲み上げ、水道局の指導により、塩素を加えているのだそうだ。そのため、水道水の方がうまいだとか。水道水でも、水源地によって、水が変わり、うまい、まずいがあるとのこと。

確か、水筒を買ったのは、十年以上前である。あちこちの酒蔵を巡るようになり、そのとき、可能ならば、水を頂戴する。ドライブの度に、ミネラルウォーターを買うのが馬鹿らしくなってのことだったと思う。年に数回使うくらいだったと思う。

ところが、あるとき、鉄瓶で沸かした湯と電気ポットの湯で入れたお茶の味の違いに仰天した。鉄瓶の湯なら、100グラム600円のお茶でも満足できるのに、電気ポットの湯では、100グラム千円のお茶でもまずい。千円のお茶に申し訳ないことをしたと思った。以来、鉄瓶の湯を持参することに。

水筒を週五日、ずっと使ってきた。外見上は、凹みなどもある。しかし、使うには支障が無い。ところが、この二ヶ月ほど、湯が漏る。さすがに、もうだめかなと思い、タイガー魔法瓶を検索し、昨日、お客様センターへメイルを出した。たぶん、ダメだろうと思いながら、今朝、ウェッブメイルを開けると、部品番号や価格の書かれたメイルが届いていた。あるんだぁと思わず感激した。

タイガー ステンレスボトル サハラ (広口タイプ)MWO-C150

【在庫処分、未使用品】 和みの鉄瓶鉄鋳物製アラレ鉄瓶1.5L

南部鉄器 鉄瓶丸型アラレ





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最終更新日  2005年07月26日 12時33分02秒
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お茶の味  
き・の・こ  さん
そんなに違うものなんですか?
よく湯沸し用に「鉄の玉」等が売られていますが
そんなんでも効果あるのかしら・・・
今度見たら買っちゃおうかな
ちゃんとした鉄瓶じゃないとダメかしら
(2005年07月26日 16時42分17秒)

Re:お茶の味(07/26)  
田舎もん  さん
き・の・こさん
>そんなに違うものなんですか?
>よく湯沸し用に「鉄の玉」等が売られていますが
>そんなんでも効果あるのかしら・・・
>今度見たら買っちゃおうかな
>ちゃんとした鉄瓶じゃないとダメかしら
-----
書き込み戴きありがとうございます。

近くに、試飲させてくれるお茶屋さんはありませんか。
もし、あったら、そちらで試飲なさるとよろしいかと。
できれば、茶釜で湯を沸かしているお茶屋さんで。
私の場合、そうしたお茶屋さんがあり、家で飲むとまるで違う。
決して、水が悪い所為ではない(井戸水、浄水器も試してます)と悟り、鉄瓶を購入したら、まるで違いました。ただ、それでも、茶釜とは違っているようで、沸かす時間、茶釜での湧いている時間の違いかな?と思っています。

ただ、鉄瓶は、最初の使い始めが面倒です。錆びないように、湯あか(水の中の炭酸カルシウムなど)がうまくつかないと、ほんと、錆びますので。

では、ごめんなさい。 (2005年07月26日 17時11分13秒)

そんなに違うんですねっ  
lohas_cafe  さん
茶釜はさすがに持ってませんが、鉄瓶はあるのでやってみようかしら…。
「お茶はお水が大事」と思ってましたが沸かすモノにまでこだわる、その心遣いに田舎もんさんのステキさを垣間見させていただきましたっ♪

あ、書き込みありがとうございましたっ。 (2005年07月26日 18時34分57秒)

Re:そんなに違うんですねっ(07/26)  
田舎もん  さん
lohas_cafeさん
>茶釜はさすがに持ってませんが、鉄瓶はあるのでやってみようかしら…。
>「お茶はお水が大事」と思ってましたが沸かすモノにまでこだわる、その心遣いに田舎もんさんのステキさを垣間見させていただきましたっ♪
-----
書き込み戴きありがとうございます。

お持ちでしたら、使ってあげてください。
使い始めたら、ずっと使った方が良いようです。
錆を放置してしまうのがいけないようです。

柔らかな水を鉄瓶で沸かすと良いようです。

では、ごめんなさい。 (2005年07月26日 18時58分19秒)

Re[1]:お茶の味(07/26)  
田舎もん  さん
田舎もんさん

>決して、水が悪い所為ではない(井戸水、浄水器も試してます)と悟り、

これ、書き方が良くない。
お茶屋さんとは水が異なる所為ではない。ですね。

要は、良い水であっても、鉄瓶で沸かせば、なお良いということです。電気ポットでは。。。

そういえば、「東北泉」の仕込み水を鉄瓶で沸かした湯で入れたお茶はうまいと知り合いが言ったました。

では、ごめんなさい。 (2005年07月26日 19時01分46秒)

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