小豆かぼちゃ三段活用
小豆かぼちゃ 三段活用(^_^)小豆とかぼちゃをよく煮ます。
少し多めに作って三段活用しちゃいます。３回おいしいよ。
小豆：
腎臓の形によく似てるんだそうです。なので腎臓の機能回復に効果的だとか。
利尿作用があり、むくみにもよいそうです。
切り干し大根と一緒に煮た煮汁を飲むのもいいそうです。
マクロビのお教室で習いました。
かぼちゃ：
おなじみのビタミンCやカロチンの宝庫。
でんぷん質が多く、からだを温めてくれて優しい糖分が嬉しいですね。
小豆かぼちゃ煮
利尿効果が高く、むくみ解消や糖尿病に効果のある食箋です。
もちろん甘みはなし。かぼちゃの甘さと自然塩で満足。
小豆かぼちゃのおしるこ
お餅を加えておしるこ。写真は玄米よもぎ餅が入ってます。
お好みで米飴、甜菜糖などの自然な甘味料を加えても。
かぼちゃが甘いので少し加えるだけでおいしい。
小豆かぼちゃ羊羹
おしるこの後、お餅でトロトロになった残りに寒天を加えて。
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