我が家のお気に入りの調味料
| ■ ■ ■ | ★★★ 我が家のお気に入りの調味料 ★★★ | ■ ■ ■ |
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| オーガニックエキストラバージンオリーブオイル～チャンベルゴセレクション～
単にオーガニックと言うだけでなく、有機栽培で認められている農薬も不使用。手摘みにこだわり、収穫から加工までが１２時間以内だそうです。もちろん、古式製法で作られ、低温圧搾です。遠心分離や濾過を行わないため、味に深みがあり、パンに少量の塩とともにつけて食べると極上の味がします♪ |
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| アレルギーの方にもご使用可能！玉絞り！【黄金油（なたね油）】1650g入り6本セット
国産自然農法の菜種を使用。もちろん古式製法で低温圧搾。本当に黄金色をしていること、香りの高さ、味の深さ、、、チャンベルゴに匹敵する美味しさです。我が家では、この油で揚げ物もしています♪ |
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| 平出油屋 ごま油 660g
原材料は中国産自然農法のものです。古式製法、低温圧搾。小さな工場で家族経営のため、あまり皆さんが注文すると、私の分がなくなってしまう可能性が。。。この油で作る天麩羅、、、贅沢ですが、おいしいです♪黄金油と同じ店で購入可能です！ |
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| ミネラル豊富な純国産自然海塩海の精・赤ラベル（小） オーサワジャパンの自然食品 【消費税相...
初めて海の精を使ったとき、別人が料理をしたのかと思いました（*^_^*）信じられないほどのまろやかさ、、、味の深み、、、ご飯と塩だけで食べたいほどです♪ |
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| 自然海塩唯一の焼き塩海の精・やきしお（詰換用） オーサワジャパンの自然食品 【消費税相当額...
今では焼き塩は自分で作っています。焼き塩が高価なのは、焼いて水分を飛ばしているためです。さらさらしているこの感触もたまりませんが、本の少しの味の調整に役立ちます。海の精の味をちょっと試してみたい方におすすめです。 |
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| 生搾りの最上品手づくり生醤油（しょうゆ） オーサワジャパンの自然食品 【消費税相当額サービス】
オーサワジャパンの醤油はいろいろ試しています。無農薬・無化学肥料栽培の国産原材料を使用。塩は海の精♪木樽で２夏以上の長期熟成。香りが違います。 |
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| 【枕崎産★全国送料無料】最高の素材と伝統の職人技を活かす。かつおぶし（本枯れ節）2本・木箱...
鰹節は必要な時にその場でかいています。子ども達が（*^_^*）計算すれば、削った方がお得ですし、何より酸化する前に食べられるのが魅力です。削り箱はやはり木箱が香りも良くておすすめです。私が使っている木箱は祖父から譲り受けたものです♪ |
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| 純米 富士酢 900ml
米酢は富士酢をずーっと使っています。古式製法の酢は甘い。加熱するとさらに甘さが増幅されます。あとはみかん酢やリンゴ酢も使用していますが、国産のオーガニックリンゴ酢がないので、今使っているのは輸入物です。 |
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| 有機 本格 三河みりん 1.8L※究極の素材と伝統製法の「本物みりん」
お酒としても極上のみりんです。砂糖を使わずに梅酒を造りたいときに使えます。黒豆煮にも甘味料として使えます。 |
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| 新・蔵の素 720ml
料理に使うからこそ、本当に美味しいお酒を。誘惑と戦いながら使っています。 |
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| 【寺田本家】純米吟醸 五人娘（純米）720ml
お客様にもったいないと言われつつも、料理に使っています。その豊穣な香りにくらっときつつ。。。 |
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