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2012/03/04

コンフィチュールを楽しむ会

カテゴリ：ならいごと

シトシト雨の降るある日

レインブーツを履いて、

こころ先生のパン教室へ行ってきました

コンフィチュールを楽しむ会.jpg

今月のパン教室は、「コンフィチュールを楽しむ会」

かわいい瓶にぎゅぎゅっと詰められた、色とりどりのコンフィチュールを食べくらべです

＋　＋　＋

上の写真は試食タイムの時なので。。。

食パン.jpg

材料のミキシング、手捏ね、たたき捏ね、発酵を終えて、ふっくらした生地は

ほんとうに赤ちゃんのお尻のような(笑)ふわふわのさわり心地

成型して、二次発酵を終えると、

焼き上げていきます

お料理中.jpg

パンを焼いている間は、お料理タイム

　本日のメニューは

　ニューイングランドクラムチャウダー

　根菜ときのこのホットサラダ　～バルサミコ風味～

　ビスコッティ

みんなで手分けして、さくさくと作業は進み。。。。

焼けました.jpg

パンがふっくらと焼きあがり、いい香りが広がります

食卓.jpg

待ちに待った試食タイム　＾ー＾

朝ご飯もしっかり食べていったはずなのに。。。

途中から美味しそうな香りで、お腹はグーグーなりっぱなし。

いろいろ.jpg

普段なかなか味わえないジャムや

こころ先生手作りの「ミックスベリーのジャム」に大満足。

とろーり甘いミルクジャム、どれもほんとに美味しかったです。

アサリと彩りお野菜たっぷりのクラムチャウダーで体の中から温まり、

ホットサラダは、レンコン、山芋、サツマイモがそれぞれの食感が楽しく、

バルサミコ酢と相性抜群！　新発見でした。

お家にもちょうど、レンコンや山芋があったので、その日の夕ご飯でさっそく復習。

旦那さんにも好評でした　＾ー＾

お料理って毎日のことでバタバタしちゃうこともあるけど。。。

こんな風に食卓を整えて、お花を飾ったり、お気に入りの食器に盛り付けて。。。

美味しいものを丁寧つくり、みんなで笑顔で食卓を囲むって

すごく大切な時間だなと実感します。

毎日特別にできなくても、私も家族や友人と食卓を囲むときに、

少しでもこんな風に感じてもらえるような、ごはんをつくり、食卓を整えていきたいな。

コーヒータイム.jpg

食後には、みんなでつくった「ビスコッティ」と一緒にコーヒータイム

ビスコッティは、イタリアトスカーナ地方のお菓子で

ざくざくとした食感と、アーモンドとクーベルチョコレートの程よい甘さが

とっても美味しかったです。

お菓子作りとか苦手な私ですが。。。。

簡単なのに、とっても美味しくて私にもできそうかな！と希望がもてたので（ほんと？！）

お家でもぜひ復習してみたいとおもいます

こころ先生、そしてレッスンご一緒していただいたひなさんをはじめ皆様

楽しい時間をどうもありがとうございました