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2014.10.18
カテゴリ： FOOD
久し振りの日記です。
３連休の前夜から、義実家の法事の為に
夜行バスで出掛けていました。
あちらの最寄り駅に着いた時は朝だったので、
駅前でモーニングしよう♪ と
主人に言うと、
吉野家くらいしかないよ。 と言われ、
本当に吉野家しかなかったのでした。
でも、美味しかった
。法事が終わり、帰りも夜行バス。
今回の大型台風は鹿児島に上陸中。
台風に追い掛けられながらも、然程遅れる事無く
朝９時半には東京駅に到着。 晴れてました
東京駅の改札の中にある、
赤坂離宮系列の 東京炒飯 で、
モーニングのメニュウ、
泡飯という雑炊の様なものを食べて来ました。
主人は野菜の乗った泡飯を食べたのですが、
写真に残っていなかった
帰宅してからは、洗濯、買い物と大忙しでした。
義実家で穫れた栗を義父がくれたので、
栗の渋皮煮に挑戦してみました。
鬼皮を剥いて、
灰汁を除って一つ一つ栗を洗い、
又灰汁を除って一つ一つ栗を洗い・・・を何度か繰り返し
此処迄の作業がと〜〜〜っても面倒なのに、
帰って来て、もの凄く疲れてるにも関わらず、
ハマるハマる。
その作業の間に、買って来た花鯛×２匹で、
夕飯はアクアパッツァを作りました。
簡単でオイシ〜。
でも小骨が多いので 食べるのは面倒 と、そこは不評。
次は白身魚の切り身で作ろうと思います。
さて、灰汁抜きの終わった栗は、
ストウブで三温糖だけでコトコト煮ました。
冷めたらストウブごと冷蔵庫に収納。
美味しく出来ました。
主人と次男の弁当にも、毎日一粒。
沢山作ったけど、もうすぐなくなりそうです。
今回は、 元お蝶夫人さん が栗の渋皮煮を美味しそうに作っていたので、
感化されての挑戦でした。
次はリキュールも入れて、大人っぽい味にしてみたいです。
翌日は、台風で電車も動かないだろう、
仕事休みかな〜 と思っていたら、
寝ている間に台風は去ってしまいました。
今日はやっとこさのお休みです。
主人に 川越祭りに行こう と誘われましたが、
明日は又仕事なので、
一度見に行ってみたいお祭りだったんですが、
身体を休めたくて私は留守番にしました。
ん〜、やっぱり行けば良かったかな〜。
さて、寝坊してのんびりしてしまったので、
家の中掃除します。
洗濯物は、主人が既に干してました。
申し訳ない・・・・。
掃除機もずっとかける事が出来なかったので
今から掃除です。
猫ちゃんの入れ物は、娘のお土産のデザートの入れ物でした。
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Re:栗の渋皮煮(10/18)
元お蝶夫人
さん
紫花浜匙さん
おはようございます(*^。^*)
法事お疲れ様でした。
台風も何とか大丈夫だったようですし、ホッとしました。
何より渋皮煮だけでなくアクアパッツァまで作られてしまうのですから、パワフル！
でもたまにはゆっくりしても大丈夫ですよ(^_-)-☆
どっちも美味しそうに仕上がってますね！
ジャムの件ですが、大丈夫我が家用にたくさんストックしてありますのでご心配なく(^_-)-☆
私書箱クリックしてください(^O^)／
（あ、でもお礼をしないとと考えるのでしたら無理強いは致しません。そういうことを考えて差し上げようと思っていないのですが・・・こちらの気持ちが重荷になる方もいらっしゃって・・・。
反省してしまうことがあります。
単純にありがたくて「もらって欲しい！」って思うだけなんですけれどね。
親切の押し売りになるといけないので、気にしないでくださいね）
猫ちゃんの入れ物、可愛いです(^^♪
(2014.10.19 08:14:21)
おはようございます(*^。^*)
法事お疲れ様でした。
台風も何とか大丈夫だったようですし、ホッとしました。
何より渋皮煮だけでなくアクアパッツァまで作られてしまうのですから、パワフル！
でもたまにはゆっくりしても大丈夫ですよ(^_-)-☆
どっちも美味しそうに仕上がってますね！
ジャムの件ですが、大丈夫我が家用にたくさんストックしてありますのでご心配なく(^_-)-☆
私書箱クリックしてください(^O^)／
（あ、でもお礼をしないとと考えるのでしたら無理強いは致しません。そういうことを考えて差し上げようと思っていないのですが・・・こちらの気持ちが重荷になる方もいらっしゃって・・・。
反省してしまうことがあります。
単純にありがたくて「もらって欲しい！」って思うだけなんですけれどね。
親切の押し売りになるといけないので、気にしないでくださいね）
猫ちゃんの入れ物、可愛いです(^^♪
(2014.10.19 08:14:21)
Re:栗の渋皮煮(10/18)
美春☆ さん
法事お疲れ様でした。
夜行バスに揺られ、あちらでは気を遣いとっても疲労がたまってたでしょうけど、キッチンに立って栗をさっそく調理なさったなんてビックリですわ！！
だって鬼皮剥くだけでも一苦労ですよね。
アクアパッツアもとても美味しそうですね♪
今日はお仕事だったんですよね？
次のお休みはゆっくりご自分のために過ごせるとよいですね。 (2014.10.19 22:08:00)
夜行バスに揺られ、あちらでは気を遣いとっても疲労がたまってたでしょうけど、キッチンに立って栗をさっそく調理なさったなんてビックリですわ！！
だって鬼皮剥くだけでも一苦労ですよね。
アクアパッツアもとても美味しそうですね♪
今日はお仕事だったんですよね？
次のお休みはゆっくりご自分のために過ごせるとよいですね。 (2014.10.19 22:08:00)
Re:栗の渋皮煮(10/18)
元お蝶夫人
さん
Re:栗の渋皮煮(10/18)
minttea１００
さん
こんにちは。ご無沙汰してます。
秋の味覚がいっぱいｕｐされてますね＾＾
実家では栗よく食べてたので、結婚したての頃トライしてみたけど、皮をむく作業が結構疲れてしまって、それ以降してません（笑）
なので、お仕事しながらなのに、偉いなぁと感心しています。 (2014.10.20 13:01:35)
秋の味覚がいっぱいｕｐされてますね＾＾
実家では栗よく食べてたので、結婚したての頃トライしてみたけど、皮をむく作業が結構疲れてしまって、それ以降してません（笑）
なので、お仕事しながらなのに、偉いなぁと感心しています。 (2014.10.20 13:01:35)
元お蝶夫人さん
紫花浜匙
さん
おはようございます。
＞法事お疲れ様でした。
＞台風も何とか大丈夫だったようですし、ホッとしました。
ありがとうございます＾＾。
＞何より渋皮煮だけでなくアクアパッツァまで作られてしまうのですから、パワフル！
アクアパッツァは手抜き料理なのにご馳走的雰囲気で良いですよ♪
何故今までしなかったんだろ〜。
最後は魚と野菜から出たスープにパスタを絡めて、美味しかったです。
ジャムの件では、なかなかメールが届かなかったようでご面倒かけました。
何が原因だったんでしょうね。
＞親切の押し売りになるといけないので、気にしないでくださいね）
全然そんな事思っていませんよ〜。
ありがたいです。
＞猫ちゃんの入れ物、可愛いです(^^♪
側面がハロウィン模様なんです。
カメラに写ってませんでした〜＾＾;。
(2014.10.21 05:35:28)
＞法事お疲れ様でした。
＞台風も何とか大丈夫だったようですし、ホッとしました。
ありがとうございます＾＾。
＞何より渋皮煮だけでなくアクアパッツァまで作られてしまうのですから、パワフル！
アクアパッツァは手抜き料理なのにご馳走的雰囲気で良いですよ♪
何故今までしなかったんだろ〜。
最後は魚と野菜から出たスープにパスタを絡めて、美味しかったです。
ジャムの件では、なかなかメールが届かなかったようでご面倒かけました。
何が原因だったんでしょうね。
＞親切の押し売りになるといけないので、気にしないでくださいね）
全然そんな事思っていませんよ〜。
ありがたいです。
＞猫ちゃんの入れ物、可愛いです(^^♪
側面がハロウィン模様なんです。
カメラに写ってませんでした〜＾＾;。
(2014.10.21 05:35:28)
美春☆さん
紫花浜匙
さん
＞法事お疲れ様でした。
ありがとうございます。
＞夜行バスに揺られ、あちらでは気を遣いとっても疲労がたまってたでしょうけど、キッチンに立って栗をさっそく調理なさったなんてビックリですわ！！
もう、食べたい一心で。
どんだけ食いしん坊なんでしょ＾♢＾;。
＞だって鬼皮剥くだけでも一苦労ですよね。
楽な剥き方を検索したので、
剥きながら〜録画しておいたドラマ見ながら〜で一石二鳥でした。
＞アクアパッツアもとても美味しそうですね♪
味付けとか殆どしなくて良いのに美味しかったです。
巷でアクアパッツァ、アクアパッツァと聞くものの、
この時初めて作って食べました＾＾;。
＞今日はお仕事だったんですよね？
＞次のお休みはゆっくりご自分のために過ごせるとよいですね。
ありがとうございます。
次の休みは、私の実家の墓参りがてら、
子供のパスポート申請の為の戸籍謄本を東京に取りに行きます。
なんだか落ち着かないです＾＾;。
(2014.10.21 05:43:46)
minttea１００さん
紫花浜匙
さん
＞こんにちは。ご無沙汰してます。
お元気でしたか＾＾。
＞秋の味覚がいっぱいｕｐされてますね＾＾
＞実家では栗よく食べてたので、結婚したての頃トライしてみたけど、皮をむく作業が結構疲れてしまって、それ以降してません（笑）
義実家では皮剥きが面倒で、
茹でて半分に切って、スプーンで食べてもらいました＾＾;。
＞なので、お仕事しながらなのに、偉いなぁと感心しています。
今の仕事になってから、どうしても手抜き料理になりがちで。
ひどい時は、買って来た惣菜温めるだけとか＾＾;。
だから時々、反動で何か作ってみたくなります。
私の場合たまにしか作らないから、
見て見て〜って、ブログにあげちゃうのかも＾＾;。
(2014.10.21 05:50:47)
お元気でしたか＾＾。
＞秋の味覚がいっぱいｕｐされてますね＾＾
＞実家では栗よく食べてたので、結婚したての頃トライしてみたけど、皮をむく作業が結構疲れてしまって、それ以降してません（笑）
義実家では皮剥きが面倒で、
茹でて半分に切って、スプーンで食べてもらいました＾＾;。
＞なので、お仕事しながらなのに、偉いなぁと感心しています。
今の仕事になってから、どうしても手抜き料理になりがちで。
ひどい時は、買って来た惣菜温めるだけとか＾＾;。
だから時々、反動で何か作ってみたくなります。
私の場合たまにしか作らないから、
見て見て〜って、ブログにあげちゃうのかも＾＾;。
(2014.10.21 05:50:47)
元お蝶夫人さん
紫花浜匙
さん
レスの順番が変わってすみません
＞メッセージお疲れのところありがとうございました！
＞では少々お待ちくださいね(^_-)-☆
お手数かけます、すみません。
楽しみです、お待ちしてます。わくわく♪
(2014.10.21 05:53:26)
＞メッセージお疲れのところありがとうございました！
＞では少々お待ちくださいね(^_-)-☆
お手数かけます、すみません。
楽しみです、お待ちしてます。わくわく♪
(2014.10.21 05:53:26)
Re:栗の渋皮煮(10/18)
夢です！ さん
夢です！さん
紫花浜匙
さん
＞法事だったんですね！
＞お疲れ様でした！
ありがとうございます。
私よりも、
この日までの事を準備してた
義父の方が大変だったんでしょうね。
＞いろいろ挑戦ですね！
＞すごいですね！
日頃してない分の反動ですね＾＾;。
(2014.10.25 23:45:09)
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