●花巻（具なし饅）
卵も乳製品もなし。蒸かしたてが一番。＾＾
画像は近く、別画面に。
☆ 材 料 ☆
強力粉・・・２００ｇ
ぬるま湯・・・１００ｃｃ
サラダ油・・・大さじ１
砂糖・・・５ｇ
塩・・・小さじ１
ドライイースト・・・小さじ１
☆ 作 り 方 ☆
１．材料をすべて合わせ、コネコネ。
２．きれいにこね上がったら、ボールにいれラップをし、
レンジ弱で３０秒ほど加熱。
３．１時間ほど醗酵～２もしくは３倍近く膨らんだらば完了。
４．麺棒などで厚さ１cm以下に広げる。
５．薄く油をぬり、軽く塩を全面にする。
６．端からクルクルと巻き、１cm幅に切る。
７．１cm幅に切った物を、２～３ほど重ね合わせて～ぐるんとまとめる。
８．湯気のたった蒸し器で、１０分ほど蒸す。
９．ハイ！ 完成なり～
＊ ５の段階で、塩の代わりに餡や、ねぎのみじん切り、などなど
好きな具材を薄くばら撒いても。
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