おいしいものが食べたくて！

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May 3, 2008

いただき物で、

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作っちゃいました。

ジャム。

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スパイスアップルジャムとピーナッツバター。

果物など、いただき物がたくさん余ってしまった時って困りますよね。
でもそれが加工できるものだったらジャムにするのが断然オススメ！

今の時期のリンゴはシーズンはずれでちょっと味が薄くて水分も少ないので、リンゴはさいの目切りにして味を整えるためにスパイスを一緒に煮詰めました。

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りんご、砂糖、バニラビーンズ、クローブ、シナモン、レモン汁を適当に加えて煮詰めるだけ！
全部さいの目切りだとジャムっぽくならないから、全体の半分をフードカッターでペースト状にしてなじませました。

ピーナッツバターはもっと簡単。
ローストしてあるピーナッツをフードカッターにかける。
油が出てペースト状になったら、お好みで砂糖、塩、滑らかさとコクを出すためのバターを加えてさらによく混ぜる。
以上です。
自家製のピーナッツバターは本当においしいので、是非お試しを！

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