～Me ke aloha～

オーブンで焼くポテトオムレツ

＜材料＞約２６ｃｍのタルト皿一枚分

・じゃがいも・・・２コ（１ｃｍ角に切って水にさらしておきましょう！）
・ベーコン・・・５、６枚（１ｃｍ幅の長方形でOK！）
・粉チーズ・・・大きめのスプーンで３杯位（KRAFTなどのパルメザンでOK）
・たまご・・・３コ

・ローズマリー（ホウル）・・・適宜
・ナツメグ（パウダー）・・・適宜
・塩、こしょう・・・少々
・オリーブオイル・・・適宜（私はたっぷり入れます）
・バター・・・１５ｇ位

＜１＞
フライパンにさいの目に切っておいたジャガイモ、ベーコンを入れて軽く炒める。じゃがいもを炒めている間にオーブンを１８０℃で予熱開始！

＜２＞
そこにローズマリーを適宜入れてジャガイモに火が通ったら塩、こしょうで軽めに味付けをしておく（卵液にも塩こしょうをするので薄めで！）

＜３＞
ボウルにたまごを割って箸か泡立て器でよくかき混ぜる。そこに粉チーズ、ナツメグ、塩、こしょうを入れて更に混ぜる。

＜４＞
タルト皿、または耐熱のお皿に先ほど炒めたジャガイモ＆ベーコンをまんべんなく敷いたら上から卵液をかけてバターを適当にちぎってのせる。

＜５＞
予熱済みのオーブンに入れて２０～３０分位。火が通っていればＯＫ♪

このオムレツの特徴は粉チーズなんです！
オーブンに入れると「モコ～」っと膨れて面白いですよ♪

ポイントは塩加減なのですが、ベーコンと粉チーズの塩分も考えて入れて下さい。あまり入れすぎるとしょっぱくて大変です(^_^;)ちょっと薄いかな～位が良いようです。
ナツメグもポイントなので忘れずに入れて下さいね！

基本的にケチャップなどを付けなくても美味しく頂けるオムレツです。
シンプルなトマトソースをかけても美味しいですよ♪
うちでは少なくとも２週間に１回は食卓に並ぶメニューです（笑）
是非一度作って頂きたいです(^^)b

ジャンル別一覧