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Lotus Nature
料理や、カワイイ小物の紹介。そして、私のライフスタイルのベースにある、アクセサリーの仕事、そしてわたしの作品を紹介していきます。寄ってくださってありがとう！
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2005年02月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
ビーズはとても小さくて、私の友人たちは私の性格を
知っているため、『ほんとに好きなの？』と聞く。
私の仕事机の上は、いつもものすごく散らかっていて、
まさかそんな小さなビーズをひとつずつつなぎ合わせ
て何かを作るなんてと思うらしい。
正直言って自分でも時折不思議に思うことがある。
でも、それよりも自分が作りたいものを作りたいと
思う気持ちが貪欲にあるからだと思う。
私の手法は、どちらかというと日本のそれよりも、
欧米の形なのだと思う。彼らは穴があればすべて
ビーズに変えてしまう。
極端かもしれないが、5円玉だって50円玉だって同じだ。
これは、最近私が作ったもの。
ラブラドライトが私の最近のお気に入りの石です。
光によって、色が微妙に変わるのです。
これらもすべてビーズで作られたもの。（ちなみに私の作品ではありません。）
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今日のレシピ
■私流パンケーキ■
私が住んでいたマウイ島にあるチャーリーズというお店には、お皿からはみ出さんばかりの大きなパンケーキがある。たぶん、アメリカではこれは当たり前なのだと思うが、初めてオーダーしたときはとても驚いたものだ。でも、今はちょっと懐かしい。
私も朝ごはんによくパンケーキを作る。
子供がいるので、栄養を考え、なかに冷蔵庫に残っているフルーツや木の実を入れ込んで焼く。子供が好きなのは、やっぱりバナナが入ったのかな？
＜材料＞ 直径約15cmのもの５，６枚分
薄力粉 100gくらい
ベーキングパウダー 小さじ２くらい
砂糖 25～30g
卵 1個
卵黄 1個分
牛乳 ３/４カップ くらい
バター 50gくらい
バナナ １本
ナッツ類 適量
サラダ油 適量
１．バナナを適当な薄さで輪切りにします。
（中に入れ込むので、できれば熟れたもうすぐ食べられなくなりそうな黒いものがおいしいですよ：）
２．ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、卵、卵黄を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
このときに、泡だて器で練ってしまうとパンケーキがぺちゃんこになっちゃうので、私はフォークで軽く混ぜます。ちょっとくらい粉が残っていても大丈夫。あまり神経質にならないことが成功の秘訣です。
３．２のボウルに牛乳をすこしずつ加え混ぜ合わせます。
４．バターを電子レンジで加熱し、溶かしておきます。
もちろん小さな鍋でとかしてもOKですよ。
５．３のボウルに溶かしバターを一気に混ぜ、レーズン、バナナ、ナッツ類など、お好みのものを加え、混ぜます。
６．フライパンでいつものパンケーキを焼く要領で焼いて出来上がり。
もちろん市販のホットケーキミックスにフルーツを混ぜるでもよしですよ。
お皿にはみ出るくらいの大きいものを作って、メープルシロップや、生クリーム、サワークリームをのせたり、自分流のパンケーキつくりに挑戦してはいかが？楽しいし、おいしいですよ！
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