MITOオフィシャルブログ「🌈魂が喜ぶリトリートツアーをアテンド🌈」

信州在住時には毎月お邪魔していた天才シェフのお店に久しぶりにお邪魔しました。

しかもランチ＆デイナー。

ええ、何回行っても飽きないんですってば。笑

まずは・・・タラとタラコのポテトサラダ

この食感と繊細な素材を生かした味付けに最初からイキました。

トリレバーと春キャベツのパテ

お替りしたかったです。笑

筍のロースト

こんな美味しい筍初めて食べました。

マグロのピカタ

牛舌元のロースト

本来はシェフが密かに食べるタンをちゃっかり頂いたのです。

またまた逝きました。笑

イノシシのハンバーグ＆ロースト

菜の花のパスタ

★星５つですな。

半年振りにお邪魔しましたが・・・

腕が上がってました。

鎌倉に越してから相当私の舌も肥えたと自負してますが

ポワレさんは進化し続けてるんですね。

これで￥２，０００のコースです。

コストパフォーマンスにも脱帽です。

信州に行ったら是非立ち寄りたいお店ナンバー１です。

ポワレさん、いっつもありがとうです。