簡単スイートパンプキン

簡単スイートパンプキン

　【用意するもの（アルミカップ１５個分）】
　　かぼちゃ　　１/４個
　　ホットケーキミックス　　200ｇ
　　黒砂糖　　　大さじ１～２
　　卵　　　　　2個
　　牛乳　　　　大さじ３
　　バター　　　４０g

　　アルミカップに塗るバター　少々

【調理手順】
１．かぼちゃはたねを取り除き、１cm角に切って耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで加熱し、やわらかくしておきます。
２．材料をボールに入れ、滑らかになるまでかき混ぜます。かぼちゃの一部はつぶしぎみにします。
　　固さの目安はすくったときに軽く振ると落ちる固さ。固すぎる場合は牛乳を足して調節します。やわらかすぎる場合はホットケーキミックスで調整。
３．バターを薄く塗ったアルミカップに８分目ぐらい２を入れ、オーブンの天板に並べ、200℃のオーブンで約10～15分焼きます。
　　竹串をさして何もつかなければ焼き上がり。