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にゃにゃ25
大好きなお菓子に囲まれて暮らしたい・・・ そんな私が「これは！」と思うお菓子たちを集めてみました。
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2005年10月10日
テーマ： 今日のおやつ♪(27376)
カテゴリ： ケーキ
土曜日に食べた ロンシャン
の「 生クリームで紅茶を抽出！ロイヤルミルクティー・シフォンケーキ 」が美味しかったので、ソレに近いものを・・・と作ってみました。
材料は下記のとおり～☆
<卵黄生地>
卵黄 2個
砂糖 30g
ミルクティー（牛乳でアールグレイを煮出したもの）80g
ティーリキュール 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
〈メレンゲ>
卵白 4個
砂糖 30g
<ホイップクリーム>
生クリーム（今日はあいにく植物性）200ml
砂糖 大さじ２
ティーリキュール 大さじ1
普通にシフォンを焼き、3段にスライスしてクリームを挿み、
中央の穴部分にたっぷりとクリームを入れました。
ロンシャン のシフォンは、クッキーが土台になっているのですが、
クリームが余っていたので、周りにもナッペしてみましたが・・・
ナッペするほどはなかったのよね、スポンジがところどころ見え隠れ(-。－;)
子供達には大ウケ♪♪♪
パパも「買ったのには負けるけど、十分おいしいで～」と褒めてくれました。
確かに、紅茶の香りが負けてるし、クリームも負けてた～orz
子供達がガツガツ食べる分には･･･ネ。
の「 生クリームで紅茶を抽出！ロイヤルミルクティー・シフォンケーキ 」が美味しかったので、ソレに近いものを・・・と作ってみました。
材料は下記のとおり～☆
<卵黄生地>
卵黄 2個
砂糖 30g
ミルクティー（牛乳でアールグレイを煮出したもの）80g
ティーリキュール 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
〈メレンゲ>
卵白 4個
砂糖 30g
<ホイップクリーム>
生クリーム（今日はあいにく植物性）200ml
砂糖 大さじ２
ティーリキュール 大さじ1
普通にシフォンを焼き、3段にスライスしてクリームを挿み、
中央の穴部分にたっぷりとクリームを入れました。
ロンシャン のシフォンは、クッキーが土台になっているのですが、
クリームが余っていたので、周りにもナッペしてみましたが・・・
ナッペするほどはなかったのよね、スポンジがところどころ見え隠れ(-。－;)
子供達には大ウケ♪♪♪
パパも「買ったのには負けるけど、十分おいしいで～」と褒めてくれました。
確かに、紅茶の香りが負けてるし、クリームも負けてた～orz
子供達がガツガツ食べる分には･･･ネ。
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(￣~￣;) ウーン 2006年04月15日
Re:【画像あり】目指せ！ロンシャンのシフォンケーキ！！(10/10)
まるｊｅｔ
さん
まるｊｅｔさん
にゃにゃ25
さん
＞思ったものを作れる・・ってすごいなぁ。
いえいえ、１から作るわけじゃなくてアレンジなので、そんなにたいしたことないんですよ(^^;)
今まではレシピとおりに作って美味しいものができるのが幸せだったのですが、最近は「自分のイメージにより近づけるには？」と試行錯誤するのが楽しくなってきました(*^^*)
紅茶シフォンは味もプロっぽいし、失敗しにくいのでお勧めです♪ (2005年10月13日 10時02分12秒)
いえいえ、１から作るわけじゃなくてアレンジなので、そんなにたいしたことないんですよ(^^;)
今まではレシピとおりに作って美味しいものができるのが幸せだったのですが、最近は「自分のイメージにより近づけるには？」と試行錯誤するのが楽しくなってきました(*^^*)
紅茶シフォンは味もプロっぽいし、失敗しにくいのでお勧めです♪ (2005年10月13日 10時02分12秒)
ティーリキュールが気になります
レシピィ
さん
いいフレバーがでるのかな？
使ったことがないから、試してみたいです。
にゃにゃさん家にお茶しにいってもいい？
お土産に、さつま芋持っていくからあ～ (2005年10月13日 20時42分35秒)
使ったことがないから、試してみたいです。
にゃにゃさん家にお茶しにいってもいい？
お土産に、さつま芋持っていくからあ～ (2005年10月13日 20時42分35秒)
Re:【画像あり】目指せ！ロンシャンのシフォンケーキ！！(10/10)
3kie
さん
レシピィさん
にゃにゃ25
さん
どうなんでしょう？香り付けに時々使ってます。
（1本買うと長い間あるからねぇ・・・・）
お子チャマには本来は入れないほうがいいのかもしれませんね。
＞にゃにゃさん家にお茶しにいってもいい？
＞お土産に、さつま芋持っていくからあ～
来て来て～！！サツマイモ大好きよぉ～！！
(2005年10月18日 18時17分03秒)
（1本買うと長い間あるからねぇ・・・・）
お子チャマには本来は入れないほうがいいのかもしれませんね。
＞にゃにゃさん家にお茶しにいってもいい？
＞お土産に、さつま芋持っていくからあ～
来て来て～！！サツマイモ大好きよぉ～！！
(2005年10月18日 18時17分03秒)
3kieさん
にゃにゃ25
さん
たらりとホイップクリームを添えるだけでももちろんいいけど、ナッペするとちょっと豪華に見えますね。
中途半端に余るともったいないので、豪快に塗っちゃいました。
＞アールグレイのシフォンケーキ、食べたいわ。
＞マネッコしていい？
どうぞどうぞ。所詮、私もマネッコですもの。
実はアールグレイはティーバッグのものです。
刻む手間なし、お手軽です＾＾
(2005年10月18日 18時19分09秒)
中途半端に余るともったいないので、豪快に塗っちゃいました。
＞アールグレイのシフォンケーキ、食べたいわ。
＞マネッコしていい？
どうぞどうぞ。所詮、私もマネッコですもの。
実はアールグレイはティーバッグのものです。
刻む手間なし、お手軽です＾＾
(2005年10月18日 18時19分09秒)
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