道内の空港を拠点に東京(羽田)、仙台、福島、新潟、小松、富山、岡山、神戸へと路線を展開している 北海道の翼ＡＩＲ ＤＯ

ＡＩＲ ＤＯの機内誌 『ｒａｐｏｒａ（ラポラ）』 ２月号の特集は
湯気の向こうに隠れた 北海道ラーメン物語

北海道で初めてラーメンの原形が登場したのは明治初期の函館といわれ、大正時代には、札幌で中国人の料理人が作る麺が評判を呼び、 「好了（ハオラー＝料理ができたよ）」 という掛け声にちなんだ「ラーメン」という呼び方が広まったというのが定説。

そして、昭和時代になると、終戦後に満州などから引き上げてきた人々が中国で作り方を覚えたラーメンを売り始めました。

北海道のラーメン はそれぞれの 土地柄に合わせて進化 し、スープも麺も地方ごとにまったく異なります。

札幌では、中国にはない味噌ラーメンが広まり、温暖な函館ではあっさりとした優しい味、旭川では動物系と魚介系のダブルスープ、釧路では魚介系のダシがスタンダードに。
『ｒａｐｏｒａ』 ２月号では、各地の ラーメンの ルーツ を探っています。

いろいろな ご当地ラーメン をご紹介！

「北海道のラーメン」 は次の世代に残したい北海道の宝物を選ぶ「北海道遺産」にも登録されています。

北海道遺産のホームページはこちら
http://www.hokkaidoisan.org/heritage/051.html#spot

また、北海道の情報を発信する 『赤れんが通信』 では、 住んで体験！「ちょっと暮らし」 と題し、本格的な移住の前に、一定期間まちでの暮らしを体験できる制度をご紹介。紋別市では、冬の移住体験の希望者が増えているそう。

紋別市では、冬の移住体験の希望者が増えているそう。

北海道の移住情報はこちらをご覧下さい。
http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ss/ckk/uiturn/iju-soku.htm

北海道暮らしがわかる移住・交流ポータルサイト「くらすべ北海道」はこちら。
http://www.kurasube.com/krsb_top.php

『ｒａｐｏｒａ』 ２月号 は、道庁１Ｆロビー道政広報コーナーで、２５０部限定で無料配布していますので、ぜひご覧ください。もちろんＡＩＲ ＤＯ機内でも読めますので、ＡＩＲＤＯをご利用の際には旅のお伴にして下さい。

機内誌『ｒａｐｏｒａ（ラポラ）』 についてはこちらをご覧ください。
http://www.airdo.jp/flight/service/rapora.html

（株）ＡＩＲＤＯのホームページはこちらです。
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また、(株)ＡＩＲＤＯのご厚意により 『ｒａｐｏｒａ』 を毎月１０名の方にプレゼントしています。２月号プレゼントご希望の方は、 北海道メールマガジン「Do・Ryoku（動・力）」 １月３１日配信号でお知らせしますので配信をお待ちください！

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