空知総合振興局産業振興部農務課です

空知総合振興局では、地域政策推進事業を活用し、「地域に根ざした食育推進事業」として、高校生による食育活動を支援しています

高校生が小学生を対象に自ら食育をする準備として、「食」と切り離せない「農」について学ぶ場を提供します

このブログでは、すでに 美唄尚栄高校 の食育の取組について紹介しました

振興局では 岩見沢農業高校 の食育活動への支援も行っています

岩見沢農業高校肉製品製造専攻班では、岩見沢市内の小学生親子を対象に　　　　　　　　　　　 『岩農kid's club』 と称して食育活動を行っています

４月から、小学生親子と一緒に、お米の種まきから稲刈り、精米までを行う稲作体験を中心に、加工体験、消費体験などを通して食育を行っています

７月には、パンづくり体験をします

もちろん、つかう小麦は 岩見沢産の小麦 「キタノカオリ」 です

この日は、小学生に教える前にパンづくりと「キタノカオリ」について事前学習しました

 成形してます（＾＾）　「キタノカオリ」の特徴～生地が黄色いですね

岩見沢産小麦「キタノカオリ」についても学びました

「キタノカオリ」についての学習は、岩見沢産の小麦に熱い情熱をそそいでいる、いわみざわ農協の考査役　西飯弘行さんに講師をお願いしました

いわみざわ農協では、製パン適正が高く、需要も多い秋まき小麦「キタノカオリ」の生産振興にいち早く取り組んでいます

西飯さんの、岩見沢産の小麦に対する熱い想いが伝わったことでしょう

私たちからも、「食育」をする高校生のみなさんに期待するところをお話しさせてもらいました

１．あなたにとって「食」とはなんですか

２．「食育」で小学生に何を伝えたいですか

このふたつを忘れずに食育に取り組んでほしいことを伝えました

おいしいパンが焼き上がりました

７月の〔パンづくり体験〕がんばってくださいね