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2016.05.21
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
パスタうどんラーメンそうめんなど麺類が頻繁に登場する我が家ですが
蕎麦は滅多に食卓にあがる事がなく、年に一度の年越しそばぐらい。
それが、頂き物の乾麺の詰め合わせの中に蕎麦があったので
醤油・みりん・砂糖で「かえし」を作り、
すでに削られている鰹節で適当に取った出汁と合わせ
F.P.で卸した長芋を乗せてみたら、
見た目は残念ですが、我が家の今までで最も蕎麦っぽい蕎麦になりました。
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Re:とおい。(05/21)
投資部長2
さん
やはり愛知はうどん文化が強いのでしょうか？私は麺類はパスタ4、そば3、そうめん1、ラーメン1、うどん1ぐらいの割合で作るのでけっこうそばは多いです。
つゆは出来合いのかつおしょうゆにちょっと味醂を入れる程度で誤魔化していますけどねｗ
(2016.05.23 00:29:43)
つゆは出来合いのかつおしょうゆにちょっと味醂を入れる程度で誤魔化していますけどねｗ
(2016.05.23 00:29:43)
Re[1]:とおい。(05/21)
issei666
さん
投資部長2さん こんばんは。
＞やはり愛知はうどん文化が強いのでしょうか？
近くに生産量の多い長野県があるのに、愛知県の蕎麦消費量はそんなに多くないみたいです。
「平たくなっただけでうどんと何が違うの？」と思えるきしめんも我が家では年に一度食べるかどうかです。
＞つゆは出来合いのかつおしょうゆにちょっと味醂
必ずひと手間・ひと工夫加える…さすがです。
(2016.05.23 00:51:54)
＞やはり愛知はうどん文化が強いのでしょうか？
近くに生産量の多い長野県があるのに、愛知県の蕎麦消費量はそんなに多くないみたいです。
「平たくなっただけでうどんと何が違うの？」と思えるきしめんも我が家では年に一度食べるかどうかです。
＞つゆは出来合いのかつおしょうゆにちょっと味醂
必ずひと手間・ひと工夫加える…さすがです。
(2016.05.23 00:51:54)
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