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2018.02.20
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
もちろん食べるのも好きですが、カレーは作るのが楽であると言う事もあります。
でもあまり頻繁にだと家族にも飽きられるので
今回は具を少し替えて、鶏もも・ヒヨコ豆・エリンギ・ピーマンにしてみました。
特に、乱切りにして水分を飛ばすように炒めたエリンギはコリコリとした食感で
私のお気に入りのひとつであります。
ついでにお皿もインド製の食器にして目先を変えてみました。
チーズを乗せてレンジで加熱する事は出来ませんが
この安っぽい感じも嫌いではありません。
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Re:ちーぷ。(02/20)
mamatam さん
わたしもキノコ入りのカレーって結構好きです。
お店に行ったとき、いつもふと疑問に思います。
ケーキの台の色、お嬢さんたちにはすごく受けてましたよ。
だって、小花たちも加えると、一目見てキティちゃんぽい色合いって感じましたもの。
今回の本人である息子の受けは今イチでしたが、それも頷けるような。。。
スポンジ代わりの敷島生地はとっても評判良かったですよ。
間に小豆餡がはさんであるのも、味のバランスとしてはとてもよかったです。
前に作っていただいたときは、飾りは練りきりというんでしたっけ？羊羹みたいなので、生地に挟んだ餡には栗やサツマイモが入っていました。
あれも豪華で、おいしかったです。
秋なら、ココア色の生地に栗やサツマイモをコロッと載せて、練りきりのモミジを2-3枚なんて言うのも素敵かも。
柿の実なんかもビジュアル的には良いですね。
季節感というなら、お花じゃなく、お野菜でもありですよね。
色の綺麗なお野菜も結構あるし。。。
冬だったら、表面は白い雪にして、ウサギの足跡に雪だるまと南天とか。。。
夏は緑の台に麦わら帽子とひまわり？虫かごとか花火もかわいいですね。
そうか、俳句の季語を見たらいろいろ季節感あふれるものが出てくるのかな？
って、ごめんなさい。
実際つくらない人は、勝手なアイディア、いくらでも出せますよね。 (2018.02.20 13:18:00)
お店に行ったとき、いつもふと疑問に思います。
ケーキの台の色、お嬢さんたちにはすごく受けてましたよ。
だって、小花たちも加えると、一目見てキティちゃんぽい色合いって感じましたもの。
今回の本人である息子の受けは今イチでしたが、それも頷けるような。。。
スポンジ代わりの敷島生地はとっても評判良かったですよ。
間に小豆餡がはさんであるのも、味のバランスとしてはとてもよかったです。
前に作っていただいたときは、飾りは練りきりというんでしたっけ？羊羹みたいなので、生地に挟んだ餡には栗やサツマイモが入っていました。
あれも豪華で、おいしかったです。
秋なら、ココア色の生地に栗やサツマイモをコロッと載せて、練りきりのモミジを2-3枚なんて言うのも素敵かも。
柿の実なんかもビジュアル的には良いですね。
季節感というなら、お花じゃなく、お野菜でもありですよね。
色の綺麗なお野菜も結構あるし。。。
冬だったら、表面は白い雪にして、ウサギの足跡に雪だるまと南天とか。。。
夏は緑の台に麦わら帽子とひまわり？虫かごとか花火もかわいいですね。
そうか、俳句の季語を見たらいろいろ季節感あふれるものが出てくるのかな？
って、ごめんなさい。
実際つくらない人は、勝手なアイディア、いくらでも出せますよね。 (2018.02.20 13:18:00)
Re:ちーぷ。(02/20)
投資部長
さん
もう店開いてしまえば？(￣∇￣)
(2018.02.20 23:16:39)
Re[1]:ちーぷ。(02/20)
issei666
さん
mamatamさんへ こんばんは。
＞陶器ではいけない、金属の方がいい理由…
例えば食事の時、右手だけで掴んで食べるように、インドでは宗教上の理由で浄と不浄の区別を気にするようです。
陶器の器も「土から出来ている」「金属製のモノより汚れが滲み込む？」などの理由で、どちらかと言うと不浄と考えられているみたいです。
面白いのは、道端に専門店と言うかチャイだけを売る屋台があり、そこでは陶器の器が使われるのですが、飲んだ後は陶器のコップを地面や壁に投げつけて割り捨ててしまうらしいです。
＞実際つくらない人は、勝手なアイディア…
いえいえ、たくさんのアイデアありがとうございます。
どう表現しようか、実際に作れるだろうかと、試してみる前から諦めてしまったり、もっと言えば、無意識の裡に排除してしまっているアイデアもあると思うので、mamatamさんの提案も刺激になります。 (2018.02.21 04:06:53)
＞陶器ではいけない、金属の方がいい理由…
例えば食事の時、右手だけで掴んで食べるように、インドでは宗教上の理由で浄と不浄の区別を気にするようです。
陶器の器も「土から出来ている」「金属製のモノより汚れが滲み込む？」などの理由で、どちらかと言うと不浄と考えられているみたいです。
面白いのは、道端に専門店と言うかチャイだけを売る屋台があり、そこでは陶器の器が使われるのですが、飲んだ後は陶器のコップを地面や壁に投げつけて割り捨ててしまうらしいです。
＞実際つくらない人は、勝手なアイディア…
いえいえ、たくさんのアイデアありがとうございます。
どう表現しようか、実際に作れるだろうかと、試してみる前から諦めてしまったり、もっと言えば、無意識の裡に排除してしまっているアイデアもあると思うので、mamatamさんの提案も刺激になります。 (2018.02.21 04:06:53)
Re[1]:ちーぷ。(02/20)
issei666
さん
投資部長さんへ こんばんは。
＞もう店開いてしまえば？(￣∇￣)
カレーだけでも、と言うと図々しいですが、お店レベルのモノを作れるようになりたいです。
特にパウダースパイスは各種業務用サイズで買い求めたりしますが、失敗する事も多々あります…。 (2018.02.21 04:14:00)
＞もう店開いてしまえば？(￣∇￣)
カレーだけでも、と言うと図々しいですが、お店レベルのモノを作れるようになりたいです。
特にパウダースパイスは各種業務用サイズで買い求めたりしますが、失敗する事も多々あります…。 (2018.02.21 04:14:00)
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