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2018.03.12
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カテゴリ: 食べる



炒めた玉葱ニンニク生姜と、スパイス各種を適当に加え

無理矢理な感が否めないキーマカレーを作りました。

メインの具はマスタードオイルで別に炒めた春菊にしましたが、

そのいちばんの魅力であるホロ苦さはすっかりカレーに負けてしまいました。


こちらはお昼に作りました。


春と秋のお彼岸とお盆にしか作らないお萩の注文がありまして

作業の都合上余ってしまったご飯玉を焼き、

小口に切った小松菜とアミエビを胡麻油で炒めたモノを塗れさせてみました。


いろいろと胡麻化しているようなモノばかりです。





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最終更新日  2018.03.12 02:14:19
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Re:いんちきーま。(03/12)  
mamatam  さん
isseiさん、前のコメントについて。。単は単衣のことで、裏無しのもののことじゃないのでしょうか?
袿は、洋服で言えば上着とかブラウスとかみたいなものらしいです。
袴と合わせて着るのが一般的らしい感じがしました。
で、裏がついているもの、重ね着するもの、単の(裏無しの)ものと、色々あるみたいですよ。
(2018.03.14 00:22:57)

Re[1]:いんちきーま。(03/12)  
issei666  さん
mamatamさんへ こんばんは。

>前のコメントについて。。

わざわざありがとうございます。
そうでした。mamatamさんは着物のリメイクをされるのだから、その辺りの事は詳しい訳ですよね。

>単は単衣のことで…

生地の素材によって向き不向きがあるのでしょうけれど、裏地が無いのを単、裏地があると袷と言う事でしょうか。

>袿は、洋服で言えば上着とかブラウスとかみたいなもの…

単の上に羽織れば裏地の有無に関係なく袿になるのでしょうか。
四月一日・四月朔日と書いて「わたぬき」と読むのも暑さ寒さ対策から来ているのですよね。
着物に関する言葉は難しく奥深いです。




(2018.03.14 01:11:39)

Re[2]:いんちきーま。(03/12)  
mamatam  さん
issei666さんへ
(2018.03.14 12:16:50)

Re[2]:いんちきーま。(03/12)  
mamatam  さん
issei666さんへ
ごめんなさい、スマホでお返事しようとしたら操作ミス。

ごめんなさい、訂正します。袷の対語としての単は現代の和服の用語のようです。平安装束では、単の名のとおり、裏のついていない中で、袴や小袖(下着でしょうか)の上にはおったそうです。
男女で少しかたちは違うようですが、中着としてこれを着るのは共通だそうです。
広袖で今の着物のような打ち合わせだそうですから、あの十二単は、正に単を重ねた衣装なのでしょうね。
単は本来化粧や汚れが上着につくのを防ぐためのものだったそうですが、色合わせの美しさを追求するものに変わっていったのでしょうか。 (2018.03.14 13:02:29)

Re[3]:いんちきーま。(03/12)  
issei666  さん
mamatamさんへ こんばんは。

>袷の対語としての単は現代の和服の用語…

時代によって、同じ形状でも別の名前、同じ呼び名でも用途や仕立て方が違ったりするのかなと半端に理解しています。

>平安装束では、単の名のとおり…

当時の最先端とはどんな物だったのでしょうか。それまでの仕来たりから少し逸脱した物が新しい定番となって後に続いて行ったりするのでしょうね。

>スマホでお返事しようとしたら操作ミス…

何度も丁寧にありがとうございます。 (2018.03.15 04:09:20)

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