キャラメル味の手羽先


時には、子供のおやつのキャラメルで
煮込むと違った味が楽しめます。

材料
　かしわの手羽先（4人分なら8本ぐらい）、深ネギ
　醤油、酒、キャラメル

作り方
　①手羽先をさっとお湯で茹でて汚れとアクを取る。
　②キャラメルを４～５個、鍋に入れて
　　２Cぐらいのみずで溶かし、醤油、酒、ネギなどを
　　くわえて、弱火でゆっくりと煮込む。


おまけ
　キャラメルの味にもよるけど、
　シンプルなタイプがおいしいです。


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