人参ライス
きれいな色になり、いろいろな使い方ができます。
材料
米（３C)人参（1本）鶏肉（1枚）玉葱（半分）
コーンの缶詰（大さじ４）
作り方
①お米は、事前にとぎ準備しておき、
人参はすりおりし、玉葱はみじん切り、
鶏肉は一口サイズにきる。
②鶏肉、玉葱をいためて、塩コショウをして、
あとは、全部炊飯器に炒れて炊く。
③仕上げに、人参の葉などがあれば刻んで散らす。
おまけ
このご飯は、カレーにもあうし、
ちょっとしたパーティーなどもきれいなので
テーブルが華やかになります。
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