お芋レシピ
＊楽大福さん
＜紫芋のエスニックシチュー＞
トマトとヨーグルトベースのスープにお芋と野菜の
さいの目切りを入れた煮込む。
香辛料がたっぷり効いておいしかった。
＊rubybabyさん
①＜芋づる煮＞
芋づるの皮をむき、さっと茹でて薄味で煮る。
えぐみのないフキの煮物のようでおいしい。
何より、緑色がきれい。
②酢豚作るときにおいもを揚げたものを入れる。
③ポテトサラダを作るとき芋の半量をさつま芋に。・
④さつまいものチーズフライ（さつまいもの輪切りでチーズをはさんで衣つけて 揚げるだけ）
⑤さつまいものポタージュ（タマネギ炒めたところにさつまいもと水、コンソメ 等をいれ軟らかくなったらミキサーでなめらかにして牛乳、クリームを入れ少 し煮る）
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