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2014年01月の記事
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息子の受験
今日は14才の息子が自分の人生をかけた勝負の日です。大げさな表現かもしれないけど、高校受験ってやっぱり大きな岐路だと思う。自分で決めて自分で進むみち。かなりのハードル高さに母はただただ心配になるばかり。本人は・・・・「母さんが何で緊張するん？」だって。今朝も「俺、全く緊張してない。すごいいい感じな気分や」と言って出かけていきました。昨日も面接の練習を二人でしました。基本お母さんっ子な息子なので、こういう時の相手は私です。「このこたえで変じゃない？」って息子。「ここまできたら素直に口から出てくる言葉を話せばいいんだって」って母。待ち合わせの駅には一緒に受験する子が二人いました。「頑張ってよ！！！」ってしか声をかけてあげられない。3倍以上の倍率になった息子の受験。精一杯ベストを尽くしてきてね！！
2014.01.18
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おせちの風景(田作りレシピあり)
おせち。今年は母と「手抜きしようね」とはじめから決めてました(笑)「あんた黒豆と煮豚担当ね、あと私何かするわ」というわけで、本当に手を抜きました＾＾こちら黒豆。あまりにもドタバタのなか作ったのでこれしか写真はありません。お正月らしく金箔振ってみました。うん、らしい、らしい。こちら恵比寿寒天。おめでたい時に作ります。私はお醤油は入れません。煮とかした寒天にお砂糖とお塩を加え味をつけ、千切りしょうがを入れたら溶き卵を入れ冷やし固めます。こちらも手抜きなのでお皿に入れて冷やし固めました。煮豚は写真なし・・・・今回は豚肩ロース750ｸﾞﾗﾑ*2本煮ました。勿論今回も激ウマ。余った煮豚はおせちに飽きたころラーメンの焼き豚代わりに入れました。1週間は日持ちするのでこんな時にはもってこいの一品になります。作る予定の無かった田作り。子供たちに「食べる？」って聞くと「苦くない煮干しで作るなら」と返事が返ってきた。お魚によって苦みがあるのがあって。去年はわざわざちょっと高いのを買ったら息子が大ブーイング「ニゲ～！！」って。で、去年は最後にほんの少しの油を入れるのを忘れ飴状態に。今年はすべての失敗を踏まえいざトライいたしました！まず、お皿の中央をあけるようにしてお魚を入れます。このままレンジで1分ほど加熱します。加熱後パキっと折れるようになるまでﾚﾝｼﾞにかけます。甜菜糖・醤油 各大3お酒 大1（ちなみに煮干50ｸﾞﾗﾑに対しての分量です）上の材料をフライパンに入れ沸騰したらさっきのお魚を入れます。お皿のものをざ～っと入れないでね。細かいくずも入るときれいな仕上がりになりません。なんとなく水分がとんだ頃白ゴマも加えます。ナッツ類でもＯＫ。少しの油を入れ絡めたら火を止めバットにあけます。実家で母が作ったお料理と一緒にお重に詰めました。なので写真は無いの～。いつもカメラを持っていくのをわすれるんだよね。携帯はイマイチだから。ま、こんな感じで今年のおせちは終了。お餅は30日にパパの作業場で毎年つきます。娘がついておばあちゃん(母)が手返し。危ないコンビです(笑)我家のお雑煮は超シンプル。昆布だしの聞いただし汁にお持ちと三つ葉とかまぼこのみ。石川は紅白のお餅を食べるんだよ！ま、今年は白いお餅しかついてないけどね＾＾；っていうか、お雑煮の写真もないけど・・・・ハハハっ。のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村
2014.01.06
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親の気持ちを形に・・・・
一応受験生の息子。が、全くらしくない息子でございます。焦るのは親ばかり。「大丈夫やって～」が口癖の息子・・・・・どう思いますか・・・・・というわけで、このもやもやな思いを形にして焼いてやりました(笑)のんびり・ゆっくり・焦らずに。それでいて確実に前に進んでほしい・・・と。こちらの緑は私が毎朝飲んでおります青汁で。でも抹茶風味なのでホントのみやすい。私は毎日グラノーラと一緒にいただいております。きれいなグリーンを出すには青汁です！！(言い切った＾＾)二次発酵後、グラニュー糖を振ってオーブンへ。ひゃ～、このかわいさに娘とキャーキャー騒ぎました。勿論息子は冷ややかに見ておりますが＾＾；実はこちら先日のお弁当パンの一品でありまして。年内に日記にかけなかったので、出来るだけ去年に近い年明けに書いております(笑)息子に「かめでいい？」って聞くと「絶対に持っていきません。普通にして」と怒られました。チェッ！という返事を予想してましたので普通のメロンパンも焼いておりました。が、クッキー生地は同じ。だって分けるのが面倒だったんだもん＾＾；焼きたていかが～。ホントいい匂い、青汁の(笑)息子に青汁ですなんて言ったら「絶対に持っていかん！」って言われるのでこの緑は企業秘密ってことにした。ま、ものすご～く怪しんでたけどね＾＾；こんな感じの息子とのやり取り。春からは(絶対に大変であろう)毎日のお弁当生活が無事始まりますことを今はただただ神様に祈っております。ちょっと遅れて初詣に行ってまいりました。今年はだるまを購入してきました。勿論息子の為に。うちの父が私の受験の時に買ってくれたように・・・そういえば、建築士の資格を取る時にも買ってもらったなぁ・・・昨晩願いを込めて左目に目を入れた息子。あ～ぁ、はやく「合格」の文字がみたい！！受験生たち、ホント頑張れ！！！のんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村
2014.01.04
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2014年のはじまり
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。気がついたら、年が明けてました＾＾；何かここ最近毎年こんな感じ。今年は実家で母とおせちの準備をしている途中に明けてました。実家のリビングで子供たちと私の弟がカウントダウンしてたよ。今年の帰省は弟一人だけ。お嫁さんと子供たちは、名古屋の実家で過ごすことになりました。ちょっとさみしいカウントダウンだったね。今年の玄関のしめ飾り風リースはこんな感じに。材料はクリスマス前に買ってあったのに、すっかりその存在を忘れてました。というより、作る時間がなくてね＾＾；大みそかの前日に10分で作りました（笑）もっとゆっくり楽しんで作るつもりだったけど。ま、10分でも十分楽しかったよ＾＾今年はかなり洋風チックね。水引がなかなかきれいにまるまらなくて苦戦したわ～。でもなかなか気に入っております。ホントは松でこんな感じにたれ下げたかったんだけどね。これまた超・超・超自己流でお花も生けました。花器も持っていないので今年もこちらで生けました。そう、IKEAのサラダボール＾＾；安定性がないので、竹風のカップにケンザンを押し入れて（笑）も～、年末も大雑把丸だしでした。でもこちらもなかなか気に入っております。玄関の下駄箱の上はこんな感じ。このお皿は息子が小学校6年生の時に書いた物。久々に取り出して飾ってみました。そんな息子もいよいよ高校受験が近づいてきました。本人より私の方がピリピリ・・・・・気持ちが落ち着きません。なるようにしかならないのですが、早く春よ来い！！！今年はこの息子の書いた言葉通り感謝の心を忘れず一年過ごしたいと思います。こんな私のたわいもない日常を綴ったブログを読んでくださる皆様にも感謝。お休みする事もありますが、今年も一年どうぞよろしくお願いいたします＾＾りとるはっちのんびり更新のはっちに無言の応援、コメント付の応援よろしくお願いします。皆さんの「がんばって」の証をポチッとお願いします＾＾いつもありがとう！！レシピブログに参加中♪にほんブログ村にほんブログ村
2014.01.01
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