～子供と成長～　　　　　　　　　　日々の出来事

梅醤番茶

材料　梅干　1個
　　　純正醤油（一年以上醸造、無添加のもの）
　　　生姜汁
　　　熱い番茶

用意するもの　箸・お湯のみ

作り方

1.　中くらいの梅干1個を種を取り、お湯飲みに入れる。
2.　お箸でよくつぶす。
3.　醤油大さじ」1杯加え、よく練り混ぜる。
4.　生姜のおろし汁を2滴入れ、熱い番茶を注いでよく混ぜ、飲む。

最近ではお湯で溶かすだけのものが市販されている。
梅醤番茶に葛を入れたり、咳の出るときにはレンコンの
すりおろした物を入れると良い。
普段から飲むと胃腸が丈夫になり、夏ばて解消、冷え性予防などなど効果抜群！
二日酔いのときに飲むと嘘の様に回復する。
お好みの濃度でどうぞ！

梅醤番茶は手軽でおいしい伝統の味！

梅醤番茶は、国内産梅干し、三年番茶、たまり醤油、生姜、
これら身近にある食材で手軽に健康茶が楽しめます。
冬の一杯は身体の芯から暖まり、夏は冷房の冷えを改善したり、
気分転換、頭のリフレッシュに、又、工夫次第で料理にも便利に使えます。
昔から伝えられて来た健康茶、手軽です。

胃腸の調子がどうもオカシイとか、疲れやすい、下痢をするなどの症状がある時には、
この梅醤番茶を服用するとピタリと収まると言われています。
不思議なくらいの即効性があるようです。

アイリス梅醤番茶（180g）

【原材料】
梅干（国内産）、三年番茶、たまり醤油、生姜

【お召し上がり方】
●湯呑みにスプーン１杯位に入れて、熱湯を注ぎます。
（スプーンは乾いたきれいなものをご使用ください。）
お好みの濃さでお召し上がりください。
●アイスでもおいしく頂けます。

オリジナルレシピでどうぞ！！

梅干番茶は、梅と醤油からできていますから、和・洋・中華のいずれの料理にも良く合います。
工夫次第であなただけのオリジナル料理を作ってみてはいかがでしょう。

和風スパゲティ

茹でたてのスパゲティに「梅干番茶」を少々からませ、
青じそを刻んで混ぜる。さっぱりした和風スパゲティの出来上がり。

炒飯のかくし味

おなじみの炒飯にかくし味として「梅干番茶」をお使いください！
旨味が増して、いつもと違った一品になります。

和風ドレッシング

「梅干番茶」とサラダ油を混ぜ合わせ、和風ドレッシングに。
また、ごま油を使えば中華風ドレッシングになります。

梅干番茶タレ

めんつゆに水と「梅干番茶」を加えて、蕎麦やそうめん、
冷や麦、うどん等のタレにどうぞ。練りゴマを少々加えるのも美味です。

奴っこ豆腐に

「梅干番茶」に刻ネギ、おろし生姜を加えて食べると、
サッパリとした味に仕上がり、食欲も増します。

お漬け物に

野菜の浅漬けを「梅干番茶」であえ、冷蔵庫で冷やしていただきます。

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