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パンやケーキやお菓子作り♪家族旅行やガーデニング等、盛り沢山のブログです。 ほとんど毎日更新していますので、遊びに来て下さいね☆
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2009.07.14
テーマ： 簡単レシピ(3458)
カテゴリ： 料理
人参とジャガイモを アメリカン・ポーク
で巻いて、味噌マヨネーズダレをかけて焼いた
「ガッツリ！野菜の味噌巻きポーク」
を作りました♪
【レシピ・2～3人前】
豚ロース薄切り・150g、ジャガイモ・2個、人参1/2本、味噌・大さじ2、マヨネーズ・大さじ2、塩コショウ・少々、小麦粉・少々
1. ジャガイモと人参は、細長く切りラップをしてレンジで茹でる（500Wで3～4分位）
2. 豚肉に塩胡椒をふり、小麦粉も軽くふって、茹でた人参＆ジャガイモを乗せクルクル巻く
3. クッキングシートを敷いた鉄板に巻き終わりを下にして並べ、味噌とマヨネーズを混ぜたソースを塗る
4. 200℃のオーブンで18分焼く
巻く野菜は何でもOK
家でよく作るのは、ポテト＆人参バージョンとキャベツバージョンです
インゲンなんかも美味しいよ
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