豆まるブログ

散歩道

先日　愛犬豆まる君との散歩道にあるフランスへ家族揃って素敵な時間を過ごして来ました（​ フランスの話 ​）

こんな近所に素敵なお店・・・

実は我が家の近くには　もう一つ素敵なお店があるのです

先日の料理がフランス代表フィールドの貴公子ピエール君だとすれば

こちらの料理は日本代表の大空翼君・・・そんなお店です

『農家の食卓　あい山』

いつも我が家の食卓を彩り豊かに　そして栄養たっぷりに料理してくれる私の素敵な奥様アッコちゃん

おかげさまでウエートオーバーちょっと困っちゃいますが感謝感謝の気持ちで一緒にランチに出掛けます

徒歩５分　もちろん車です

素敵なお店に到着です

南には富士山

北には八ヶ岳

西には南アルプス

東には山　山　山

そしてお店も　あい山さん

これはもう岬太郎君のお父さん一郎さん（絵描き）も　富士山の絵が描けたから引っ越ししてしまう困ったちゃんですがエンドレスで絵が描けちゃいます

ランチは御膳

『農家の食卓あい山』さんは地元のレジェント農家さん

丹精込めて栽培された野菜や果物を素敵に料理してお出ししてくれます

ランチは『あい山御膳』

アッコちゃんは初めての来店　ワクワクが止まりません

まずは　ほうじ茶で心を落ち着かせます

一皿目　季節の前菜３種

秋の京都東福寺を思わせる盛付け　JRのCMが流れてきそうです

（来店したのが１１月上旬　当然料理は秋めいてます）

・鰯の照焼　酢蓮根　栗の甘露煮

・薩摩芋と自家製干し葡萄のクリームチーズ寄

・柿と小松菜の白あえ

地元韮崎市の農家さんの果実と野菜　河野豆腐屋さんの豆腐　地元食材が盛りだくさんの一皿

そんな中私はメニュー表にある漢字に苦戦　魚が弱いってどなた？って漢字検定小１レベルの実力を遺憾なく発揮　

イワシです　又一つ大人になった４５歳のオジサン　頑張りますっ

里芋の揚げ煮　小松菜あんかけ

あんかけの中を浮かぶ葱さん　揚げ里芋　中身ほっこり外さっくり　そして一枚の紅葉が浮かぶ・・・

これは　京都の東寺のような逸品　瓢箪池から見える五重塔　紅葉スポットで有名です

そうだ京都に行こうって思っちゃう一品です

選べるメイン料理

信玄鳥の竜田揚げ　香味ソースかけ

肉料理

いろどり豊かに盛付けされた素敵なプレート　柔らかなお肉がジューシーで　めちゃウマです

香味ソースが又絶妙にお肉を引き立てます

魚料理は二つからチョイス

私が選んだのは　銀鮭の塩麹焼きとキノコの塩麹ソテー

地元井筒屋醤油店の塩麹をつかった逸品です

お皿の上で銀鮭が輝きます

周りにはキノコや人参が銀鮭をもり立てます

塩麹料理　アッコちゃんの夕食メニューにもライナップされる日は近いかもしれません

もう一品は銀鱈の照焼　いただけませんでしたが又のお楽しみです

せっかくなので

食後にあんみつをいただきます

地元の農家さんの金時芋や果実　そして自家製のバニラアイスにあんこ

優しく包み込むような美味しいあんみつ

その昔結婚式での打掛姿があまりに可愛らしく　あんみつ姫と揶揄されたアッコちゃんも大満足な餡蜜でした

ゴルフコンペ反省会

先日はゴルフコンペの反省会でも無理をいいまして１５時よりお邪魔してきました

料理は一部ですが　天ぷらもあったり　トリ料理もあったりと　まるで私のゴルフの反省点を指摘されたようなメニュー　素敵な一日でした