2020.01.16
テーマ： 花のある暮らし・・・(75804)
カテゴリ： 庭
玄関の正面の花を活け替えました。
今日は、四人でランチに行くのですが、
玄関まで、車で迎えに来てくれるので、
敬意を表して、綺麗に掃除しました。
山茶花。
寒アヤメ。
ちなみに、玄関左手下駄箱の上の花は、
暮れから、そのまま化石状態。
庭のロウバイはまだ蕾ですが、
花瓶の中のロウバイは開花しています。
Eさんが見つけた住宅街にひっそりと、
たたずむフランス料理店へランチに。
食材のロスを防ぐため、完全予約制です。
Eさんが予約してくれました。
ご自宅と隣り合わせた建物で、
こじんまりとおしゃれ。
挨拶に出てらしたシェフは、
なにもかも一人でやっているそうで、
とても家庭的な雰囲気です。
スレートのお皿に乗った前菜、
うわ～、おしゃれ～、という感じ。
右下の赤いものは、ビーツのビスケット?
ベルギーと言ったかな、覚えてないけれど、
チーズが乗っていて、マンゴー蜂蜜がかかり、
一品目から、いかに料理にこだわっているか、
すぐに分かるような、厳選された素材が、
とっても美味しくて、全員で合格サインを出しました。
ローストビーフに巻かれているものは、
舞茸です。
全部説明がありましたが、覚えられません(笑)。
、
これはワインを飲むしかない(笑)。
グラスワインが350円、お安いでしょう?
Eさんと私はワイン、あとの二人は柘榴ジュース。
ジュースも手作りだそうです。
シェフが、「なんのスープと思いますか」。
当然、パンプキンと思いますよね。
正解は人参でした。
ちらし寿司の中の細かい人参でも、
ひとつずつ出してしまうＳさん。
人参が大の苦手なのでこれは困った！
「一度食べてみて下さい、
人参のイメージが変わりますよ」と、シェフ。
みんなでＳさんがスプーンを口に運ぶのを見つめます。
「あれ、美味しい！」
シェフが嬉しそうに、作り方を説明してくれます。
凄い長い時間、とろ火のとろ火で炒め、・・・と。
ホントに美味しい美味しいスープでした。
二度目の前菜のような、
「メインの前の一皿です」と出されたとき、
みんなで、ホントにこれで1800円？と言い合ったほど、
何もかも初めての味、始めてのしつらえでした。
説明は省きますが、一つ一つの手間のかかりようが凄い。
鶏の生ハムを始めて食べました。
メインは、二人は肉料理、二人は魚料理。
両方とも美味しいです。
黒いものは、ジャガイモのニョッキとイカ墨。
パンは、付いていますが、
男性は、ライスがちょっと欲しいかも。
Ｅさんは、白ワイン二杯、赤ワイン一杯、
私は、白ワイン二杯。
とってもとっても美味しいワインでした。
デザートも美味しかったです。
四人ともが、また来たい、と思いました。
なかなかそういうお店はないので、
この店を見つけられて嬉しいね、と話しました。
店を出るとき、シェフが、
「夜に、ぜひ一度ご利用ください」と言っていました。
夜は少し高くなるようですが、
お誕生会とかに利用されるようで、
そんな機会があれば、いいかも、と思いました。
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玄関の正面の花を活け替えました。
今日は、四人でランチに行くのですが、
玄関まで、車で迎えに来てくれるので、
敬意を表して、綺麗に掃除しました。
山茶花。
寒アヤメ。
ちなみに、玄関左手下駄箱の上の花は、
暮れから、そのまま化石状態。
庭のロウバイはまだ蕾ですが、
花瓶の中のロウバイは開花しています。
Eさんが見つけた住宅街にひっそりと、
たたずむフランス料理店へランチに。
食材のロスを防ぐため、完全予約制です。
Eさんが予約してくれました。
ご自宅と隣り合わせた建物で、
こじんまりとおしゃれ。
挨拶に出てらしたシェフは、
なにもかも一人でやっているそうで、
とても家庭的な雰囲気です。
スレートのお皿に乗った前菜、
うわ～、おしゃれ～、という感じ。
右下の赤いものは、ビーツのビスケット?
ベルギーと言ったかな、覚えてないけれど、
チーズが乗っていて、マンゴー蜂蜜がかかり、
一品目から、いかに料理にこだわっているか、
すぐに分かるような、厳選された素材が、
とっても美味しくて、全員で合格サインを出しました。
ローストビーフに巻かれているものは、
舞茸です。
全部説明がありましたが、覚えられません(笑)。
、これはワインを飲むしかない(笑)。
グラスワインが350円、お安いでしょう?
Eさんと私はワイン、あとの二人は柘榴ジュース。
ジュースも手作りだそうです。
シェフが、「なんのスープと思いますか」。
当然、パンプキンと思いますよね。
正解は人参でした。
ちらし寿司の中の細かい人参でも、
ひとつずつ出してしまうＳさん。
人参が大の苦手なのでこれは困った！
「一度食べてみて下さい、
人参のイメージが変わりますよ」と、シェフ。
みんなでＳさんがスプーンを口に運ぶのを見つめます。
「あれ、美味しい！」
シェフが嬉しそうに、作り方を説明してくれます。
凄い長い時間、とろ火のとろ火で炒め、・・・と。
ホントに美味しい美味しいスープでした。
二度目の前菜のような、
「メインの前の一皿です」と出されたとき、
みんなで、ホントにこれで1800円？と言い合ったほど、
何もかも初めての味、始めてのしつらえでした。
説明は省きますが、一つ一つの手間のかかりようが凄い。
鶏の生ハムを始めて食べました。
メインは、二人は肉料理、二人は魚料理。
両方とも美味しいです。
黒いものは、ジャガイモのニョッキとイカ墨。
パンは、付いていますが、
男性は、ライスがちょっと欲しいかも。
Ｅさんは、白ワイン二杯、赤ワイン一杯、
私は、白ワイン二杯。
とってもとっても美味しいワインでした。
デザートも美味しかったです。
四人ともが、また来たい、と思いました。
なかなかそういうお店はないので、
この店を見つけられて嬉しいね、と話しました。
店を出るとき、シェフが、
「夜に、ぜひ一度ご利用ください」と言っていました。
夜は少し高くなるようですが、
お誕生会とかに利用されるようで、
そんな機会があれば、いいかも、と思いました。
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Re:玄関の花。隠れ家的なお店でランチ(01/16)
melody さん
こんばんは。
Windows7のサポートが終わったので
ネットにつなぐのをためらっています。
なので訪問が途切れてしまいましたね。
今は 開き直っています（笑）
素敵なお店ですね。
洗練されているのに お高くなく一品ごとに
手間をかけていらっしゃる・・・。
こういうお店は なかなかありませんね。
(2020.01.16 21:56:11)
Windows7のサポートが終わったので
ネットにつなぐのをためらっています。
なので訪問が途切れてしまいましたね。
今は 開き直っています（笑）
素敵なお店ですね。
洗練されているのに お高くなく一品ごとに
手間をかけていらっしゃる・・・。
こういうお店は なかなかありませんね。
(2020.01.16 21:56:11)
Re:玄関の花。隠れ家的なお店でランチ(01/16)
サボテン_01
さん
おはようございます
隠れ家的フランス料理のお店、素敵ですねえ☆
一品一品どれもこだわりの味ですね
シェフの思いが一杯詰まっている感じで美味しそう～
お安いし、また行きたくなる気持ちですね
私もそんな店見つけたいなあ (2020.01.17 06:37:35)
隠れ家的フランス料理のお店、素敵ですねえ☆
一品一品どれもこだわりの味ですね
シェフの思いが一杯詰まっている感じで美味しそう～
お安いし、また行きたくなる気持ちですね
私もそんな店見つけたいなあ (2020.01.17 06:37:35)
Re:玄関の花。隠れ家的なお店でランチ(01/16)
いしけい5915
さん
玄関に飾ったサザンカと冬あやめ、花器も素敵ですね。
いいお店を見つけましたね。
普通の家のようで家庭的なのもいいですね。
予約制だと食物ロスもなくていいですよね。
お安いのに前菜も二皿もついて美味しそうですね。
又行きたいと思えるお店はなかなかないものです。
今度は夜に行けるといいですね。 (2020.01.17 15:44:23)
いいお店を見つけましたね。
普通の家のようで家庭的なのもいいですね。
予約制だと食物ロスもなくていいですよね。
お安いのに前菜も二皿もついて美味しそうですね。
又行きたいと思えるお店はなかなかないものです。
今度は夜に行けるといいですね。 (2020.01.17 15:44:23)
Re:玄関の花。隠れ家的なお店でランチ(01/16)
すずめのじゅんじゅん
さん
melodyさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
あ～、そうらしいですね。
ネットに繋ぐのは、安全ではないかもね。
私は、10になって久しいので、
良いアドバイスを差し上げられません。
どうするのが一番いいのでしょうね。
ブログを書くには、やっぱりパソコンが、
一番やりやすいので、購入するしかないですかね～。
(2020.01.17 17:09:08)
あ～、そうらしいですね。
ネットに繋ぐのは、安全ではないかもね。
私は、10になって久しいので、
良いアドバイスを差し上げられません。
どうするのが一番いいのでしょうね。
ブログを書くには、やっぱりパソコンが、
一番やりやすいので、購入するしかないですかね～。
(2020.01.17 17:09:08)
サボテンさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
こじんまりしたお店は、シェフとも親しくお話できるし、
いいですよね。
アハハ、うるさい場合もありますが(笑)。
とにかく、食材の種類が多くて、
あんなに手間暇かけて、大丈夫かしら、
などと主婦目線で話しましたよ。
(2020.01.17 17:12:17)
こじんまりしたお店は、シェフとも親しくお話できるし、
いいですよね。
アハハ、うるさい場合もありますが(笑)。
とにかく、食材の種類が多くて、
あんなに手間暇かけて、大丈夫かしら、
などと主婦目線で話しましたよ。
(2020.01.17 17:12:17)
いしけいさん へ
チマミ2403
さん
こんにちは～
褒めて頂いて、ありがとうございます。
ホント、また行きたい、人に紹介したい、というお店は、
なかなか無いですよね。
季節が変わったら、また行こう、と話していますよ。
夜は、なかなか出ずらいのですが、
行けたらいいな、と思います。
(2020.01.17 17:16:24)
褒めて頂いて、ありがとうございます。
ホント、また行きたい、人に紹介したい、というお店は、
なかなか無いですよね。
季節が変わったら、また行こう、と話していますよ。
夜は、なかなか出ずらいのですが、
行けたらいいな、と思います。
(2020.01.17 17:16:24)
すずめのじゅんじゅんさん へ
チマミ2403
さん
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