未知との遭遇

「今夜は何にしようかなあ･･･」



スーパーで買い物しながらも、何を作ろうか決まらないこともあって、
適当に買ってしまうと、お金が掛かったわりに使えるものがなく、
さて作ろうかという時になって困ることもあります(;´д｀)　←ダメ主婦。


昨日も、何にしようか･･とお財布と相談しながらウロウロしていると、

おお！牛ももかたまり肉が、なんと１００ｇ１００円！ではありませんか～(*´∇｀*)

よく見ると輸入牛だけど、大きいのは７００ｇもあるので、
これでローストビーフでも作ってみようか、と思って購入(o^-')b


ローストチキンとかローストポークは作ったことがあるけど、
牛さんで作ったことがなくて、一応レシピを検索

簡単に美味しくできそうなものを選んで、さっそく作ってみました＾＾


塩コショウをすり込んで（私はハーブソルトもすり込んでみた）、
フライパンで表面をジュジュッと焼き、
赤ワイン（こないだ飲んだボジョレーの残り）を加えて煮立たせながら全体にからめる。
アルミホイルに包んで、オーブンで４０分くらい焼く。

簡単でしょう。


焼けたら、そのまま少し冷めるまでホイルに包んで置いておきます。
適当にスライスして盛り付け。


で、ソースを作ります。
フライパンに残った赤ワインの煮汁に固形スープの素を加え、
塩コショウと、バターと小麦粉を混ぜ合わせたのを加えて煮て、トロミがついたらＯＫ！

ペロッと舐めたら、いい味になっていました。
ああ、お店で食べるのみたい～






ちょっと焼きすぎたかな？
もう少しレアな方が良かったんだけど･･･
時間の調節はやってみないとわからないものね。



娘たちが帰ってきて、手伝ってくれます。

盛り付けたローストビーフを見て、林檎が言いました。


「ねえ、肉の上にかかってるのって何？ お汁粉？ 」

桃も、

「あ、ホントだ！ お汁粉 だ 」


母　 「ちゃいますー！
　　　これ、赤ワインで作ったソースなのっ！あんこは使ってないっ！(´□｀｡)」


まさか、お汁粉と言われるとは･･･ショックでした
たしかにお汁粉みたいだったけど。


みんなで食べながら、

夫　「これって何？すごい噛み応えがある･･･」

桃　「前にクリスマスに食べたローストビーフって、もっと柔らかかったよね」

母　「･･･(;´д｀)」


かえでだけは、 「おにく、おにく」 と言いながら、喜んで食べてくれました＾＾
あんたはホントにイイ子だね(ﾟｰÅ)


また牛ももかたまり肉、安売りしないかな。
絶対リベンジしたいです！


ああ、最近リベンジするものが多すぎる(T_T)