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2007.12.27

ネパールのすり鉢？！

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テーマ：海外生活(7776)

カテゴリ：料理

さて、前回の日記に続いて、今回もお料理関係のお話です。

こんなの↓
シロウタ.jpg

この他に、もっと大きくて平たい板状の、巨大硯のようなシロウタもあります。
擂る方の石もこの写真のシロウタだと涙滴型のがセットになっていますが、硯型シロウタだと、球状、円柱状、角のとれた角柱状といろいろあって、各家庭によって色々みたいです。
最近は、ミキサーでガーっとやっちゃう家も多いようですが、やっぱり金属製の刃で砕くよりは、石のシロウタで潰したアチャールの方が、断然美味しいと思うのです。

では、我が家ではどんなシロウタを使っているかといいますと・・・・・
実は、使ってません^_^;
というか、使ってはいるのですが、使っているのは、丸石のみです。

だってさー、シロウタって重いしデカイし、我が家の狭い台所に置いとくには邪魔なんだも～ん。
それに、しゃがんで使う用にできてるから、使い勝手も悪いのです。
でー、丸石だけで、どうやって擂るかといいますと、こうしてます↓