つくね
Ａ）鳥挽肉 200g
タマネギ 70g
卵 小１個
Ｂ）砂糖 大１
醤油 小１
Ｃ）酒 大2.5
醤油 大２
みりん 大1.5
砂糖 大1.5
作り方： １．挽肉に卵、Ｂを加えてよく混ぜ合わせタマネギのみじん切りに片栗粉大１をまぶして混ぜる。
２．１を適当な型にまとめ、フライパンで焼き色を付けてからＣで調味し、照りを付ける。
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