苺大福♪
■ 苺大福 ■
電子レンジでチン！のプロセスだけの簡単作業。
さすがにお店で買うほど、上等ではないかもしれないけど
お家でも苺大福が楽しめます。
■ 材料 ■
（苺大福4個分）
苺・・・・4粒
白玉粉・・・70ｇ
水・・・・100cc
グラニュー糖・・・50g
粒あん・・・・大さじ5
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★ 作り方 ★
１． 下準備です。
苺はヘタを取って洗い、水分をふき取っておきます。
あんこ大さじ１強で苺を包んだお団子を4つ、作っておく。
２． 耐熱ボウルに白玉粉と水を入れて、木べらかしゃもじで混ぜます。
３． ラップをかけて、レンジで1分チン！
４． 取り出したら、すぐさま混ぜ続ける。馴染んだら再びラップを
してレンジでチン！
５． 熱いうちにグラニュー糖を半量入れ、さらに混ぜます。
砂糖が入ると水分が出てきて、こねやすくなります。
６． またラップして１分、チン！
残りの砂糖を入れて、熱いうちにまた混ぜます。
７． 続けてラップをして30秒、チン！
８． まな板に片栗粉を多めにふって、生地を冷ましておきます。
９． 粗熱が取れたら、４等分して片栗粉をまぶしながら
丸く形作っておきます。
10． （１）で作っておいたあんこ団子を、冷ました白玉生地で
包んでいきます。 苺のとんがっている方に生地を被せて
全体を包んだら、巻き終わりをギュッと閉じて出来上がり!!
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