ほのぼの日記

マドレーヌ

簡単だよ～って言ってるけど、お友達は手間がかかってると思ってるみたい

でも、本当に簡単なので、ここで私の作り方、紹介します。
ものすごくザックリ作ってるので、お料理上手な人がみたら、「おいおい」と思わず突っ込みたくなるでしょうが、どんどん突っ込んでください我流なので、もっと良い方法があると思います。

それでは、ご紹介。
タマゴ２個
小麦粉１００ｇ
砂糖７０ｇ
ハチミツかメープルシロップ３０ｇ
バター１００ｇ（気持ち多目にしてる１２０ｇくらいでも全然平気）

お好みでバニラエッセンスやレモンの皮をすりおろした物をいれる

手順。かなり乱暴な手順なのですが、早いです。

１、お鍋をはかりに乗せて、バターを量りいれる。そのまま中火くらいで火にかけておく。
２、ボールをはかりに乗せ、小麦粉をはかり入れ、砂糖、ハチミツもはかり入れる。
３、たまごを入れて、かき混ぜる。この頃にはバターが溶けて来てるので、火を消す。
４、オーブンの板にマドレーヌの型を並べる。（熱いバターをさますのも兼ねて）
５、バターをボールに入れて、バニラエッセンスやレモンの皮を入れて混ぜる。
６、型にスプーンなどで入れていく。

ここまで約５分かかりません。

オーブン、１９０～２００度くらいで２０分ほど焼く。（うちのオーブンは焼きムラが出来るので、１５分で止めてひっくり返して１０分焼くと丁度よいのです）

こんな感じで作ったのが、うちのマドレーヌです。簡単すぎるでしょ？
雑ですみません～

ジャンル別一覧