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MBマサ

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登場人物紹介

February 10, 2005

今日は昨日の日記にも書いた通り、方向転換の教習でした。
以前は第1段階でやっていたそうなんですが、今は第2段階でやるそうです。
簡単に説明すると、車庫みたいなところに入れて、そこから逆方向に出るというもの。
ﾊﾞｯｸの初歩中の初歩だそうです。

僕の車は前から書いている通りMT車なので、ﾊﾞｯｸのときも半ｸﾗで十分です。
(↑家の車庫のように少し坂になっているときは、ｱｸｾﾙも必要ですが・・・。)

んで、今日の教官はI見さんです。
彼はとても大柄な方なんですが、とても優しく丁寧に教えてくれます。
とはいえ最近は風邪をひいてしまい、調子がｲﾏｲﾁだそうです。

それでも持ち前のおもしろｷｬﾗで、笑わせてくれます。

転換事態は慣れてしまったら楽だったのですが、慣れない時に一度脱輪とｴﾝｽﾄをしてしまいました。
少し寄り過ぎてしまったのが原因です。
今日唯一の失敗でした。
それでも今日の失敗はこれだけ。
勿論単位も取れました。
簡単だったので少し拍子抜けですが、明日もﾊﾞｯｸの練習です。
頼むから落とさないでぇ～。

話は変わって、今日は技能だけだったので早く帰れました。
なので、今日のお昼に1人ｷﾑﾁ麺を作りました。
具は椎茸とｷﾑﾁだけ。(←寂しい？)

基本的に食べれればいいので、ｷﾑﾁ麺には有り合わせのものを入れます。
麺には湯がいた冷麦を、椎茸は乾燥ｽﾗｲｽです。

まずは麺を湯がきます。
麺が湯がきあがったら、冷水でぬめりを取っておいて下さい。
その間にｽｰﾌﾟを作ります。

ｽｰﾌﾟの出汁には中華ｽｰﾌﾟの素(固形)や鰹出汁(粉末)を使います。
今日は味噌仕立てにしたかったので、鰹出汁を袋の半分(約2g)を使いました。
中華風にするのでしたら、お好みで味は調節して下さい。
濃い目の方がいいと思います。

出汁を作ったら、椎茸等の野菜を投入。
今日は干し椎茸を使ったので、その戻し汁を200ml加えました。
加えない場合は、出汁を作るときのお湯の量を400mlにして下さい。
その後から味噌を入れます。
要は味噌汁と同じです(←少し濃い目)。

そこにｷﾑﾁを入れる訳ですが、ここで一手間加えるだけで味がぐんとよくなります。
ｺﾂは豚と一緒に炒めて下さい。
豚に火が通って、少し香ばしい匂いがしたらOKです。
その炒めたｷﾑﾁを入れることで、香りも味もぐんとよくなります。
勿論、炒めていないｷﾑﾁでも大丈夫です。
あとは麺を入れ、沸騰する前で火を止めてもらい、香り付けの胡麻油を適量加えてもらえば完成です。

[完成写真]
nabe